Gâteaux moelleux aux noisettes et chocolat

Encore une recette de petits gâteaux toute simple pour le goûter !
J’ai récemment investi dans des moules trop choupis de la marque Guy Demarle pour le goûter des enfants. Je suis complètement fan de ces petites bouilles d’animaux (il y en a 12 différents sur une même plaque). Alors je m’amuse avec ! Cette recette, à la poudre de noisette, est très gourmande. Associée à du chocolat, elle rappelle fortement la pâte à tartiner, ce qui n’est pas pour me déplaire. C’est d’ailleurs une idée pour rendre ce goûter encore plus gourmand : une cuillère de pâte à tartiner au cœur… Mais ce serait indécent n’est-ce pas ?
Ce gâteau est moelleux et délicieux. Il est tout à fait possible de le faire dans un seul et même moule, il faudra par contre adapter la cuisson.

Recette : Moelleux aux noisettes et chocolat

150g de farine
150g de poudre de noisettes
3 œufs
150g de sucre
150g d’huile de tournesol
160g de lait
1 sachet de levure chimique
Pépite de chocolat ou chocolat concassé

1. Dans un robot (ou à la main), mélangez les œufs et le sucre. Ajoutez ensuite l’huile de tournesol puis le lait et continuez de mélanger.

2. Versez ensuite la farine, la levure chimique puis la poudre de noisettes et amalgamez. Enfin, ajoutez les pépites de chocolat et mélangez pour répartir dans toute la pâte.

3. Répartissez la pâte dans un moule à gâteau ou des petits moules individuels (style muffin ou fantaisie) et enfournez à 180° pendant 20-25 min (vérifiez la cuisson selon le moule utilisé).