Food

Le coulant au chocolat (des faignants)

Je n’ai pas honte de le dire : je filoute pour mes fondants au chocolat ! Je sais, c’est moche, mais ils sont hyper bons, alors que voulez-vous, je continue !
Pour qu’ils aient un fondant parfait en leur cœur, je ne me fie pas à la cuisson, mais je rajoute des carrés de chocolat pur en plein milieu du ramequin. Je suis ainsi assurée de les voir fondre pendant la cuisson et que mon gâteau sera forcément coulant comme on aime.

Recette : le coulant au chocolat (des faignants)

Pour 4 personnes

100g + 8 carrés de chocolat
3 oeufs
80g de sucre
50g de beurre
1 cuillerée à soupe de farine

1. Préchauffez le four à 260°. Faites fondre les 100g de chocolat au bain-marie et ajoutez le beurre.

2. Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre et la farine.

3. Incorporez le chocolat et mélangez.

4. Versez 1/3 de la préparation dans des ramequins préalablement beurrés et farinés. Déposez 2 carrés de chocolat puis recouvrez-les avec le reste de la préparation.

5. Placez les ramequins au four environ 10 minutes. Dégustez les fondants tièdes.

Noëmie

Recent Posts

Parc Évasion : une sortie accrobranche en famille à Curley

Un accrobranche au cœur de la nature bourguignonne Si vous cherchez une activité en plein…

1 mois ago

Les Tables d’Highlands : une ferme auberge engagée au cœur du Haut-Doubs

Une expérience unique « de l’étable à l’assiette Si vous cherchez un restaurant insolite, gourmand…

1 mois ago

Metabief équitation : des balades à poneys l’été

Cette année encore, direction le Doubs pour une petite semaine de vacances bien méritée au…

2 mois ago

Les enfants sont rois à la Pisciculture de Corgoloin

Voila une adresse bien gardée que seuls les locaux connaissent. Dès les beaux jours, on…

2 mois ago

Le Sussex en 5 jours, conseils et bonnes adresses pour un voyage dans le sud-est de l’Angleterre

Pour cet été, notre destination de vacances en a étonné plus d’un. Nous ne cherchions…

2 mois ago

Le lac des Settons : un havre de fraicheur au cœur du Morvan

Avec cette chaleur d’août, nous cherchons par tous les moyens le moindre petit coin de…

2 mois ago