Food Archives - Page 2 sur 47 - Framboise & Capucine

Recette des cookies brownies

26 octobre 2024 Aucun commentaire

Tout le monde connait les cookies. Tout le monde connait les brownies. Mais connaissez-vous les cookies brownies ? Ce sont de petits gâteaux ronds, en forme de cookies, mais avec le goût et la texture des brownies. La recette combine le meilleur des deux mondes : un extérieur légèrement croustillant et un cœur moelleux et chocolaté. Des petits délices irrésistibles qui régaleront les gourmands. Recette : Cookies brownies 200g de chocolat dessert ⁠130g de beurre ⁠2 œufs ⁠100g de vergeoise […]

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La brigade des épices : explorateurs du goût

19 septembre 2024 Aucun commentaire

Pendant longtemps, je n’ai que très peu utilisé d’épices dans mes plats. Je n’avais pas du tout ce réflexe, jusqu’à ce que je découvre la Brigade des Épices. La marque, située à Saint-Apollinaire – juste à côté de Dijon – s’est spécialisée dans les épices et leurs mélanges. Et depuis, je ne m’en passe plus ! Des épices de qualité pour tous les jours Derrière la Brigade, on retrouve Carlos Liguori, Brésilien d’origine et grand amateur d’épices, qui a fondé […]

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Le Lion d’Or à Messigny-et-Vantoux, où la cuisine se fait avec le cœur

28 août 2024 Aucun commentaire

Voilà une adresse que je voulais tester depuis fort longtemps ! Le restaurant Le Lion d’Or à Messigny-et-Vantoux a ouvert ses portes en 2022 après plusieurs mois de travaux dans une maison de campagne du petit village. Depuis cette date, l’adresse rencontre un très grand succès, notamment auprès des citadins qui aiment ce côté champêtre et ginguette chic. Au Lion d’Or, c’est comme à la maison mais en mieux Il faut dire que l’équipe du Lion d’Or a bien fait […]

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Une étape gourmande au Relais de la Source à Saint-Seine-l’Abbaye

20 août 2024 Aucun commentaire

Restaurant le Relais de la Source Saint-Seine-l'Abbaye

En tant que jeunes parents, les moments en tête à tête, qui plus est au restaurant, se font rares. Très rares. Alors autant bien les choisir ! L’une des dernières adresses à être rentrée dans ma « to-do list » n’est autre que le Relais de la Sou rouvert en 2021 après plusieurs mois de travaux. L’hôtel restaurant est situé à Saint-Seine-l’Abbaye, à une vingtaine de minutes au nord-ouest de Dijon. Ce n’est peut-être pas le coin le plus en vogue de […]

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Gâteaux au chocolat individuels pour le goûter

31 juillet 2024 Aucun commentaire

Attention tuerie ! En cherchant une recette de goûter au chocolat, je suis tombée sur cette recette Guy Demarle qui m’a semblé bien proportionnée et intéressante. J’ai d’abord réalisé la recette avec les proportions indiquées. Puis, devant un tel succès gustatif, j’ai renouvelé en doublant les doses ! Ces petits gâteaux au chocolat sont une très grande réussite. Ils sont addictifs : à la fois moelleux, très chocolatés et légèrement croustillants sur le dessus. J’ai ajouté, pour une fournée un […]

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Le Globe : une adresse intimiste à Meursault

9 juillet 2024 Un commentaire

Si vous êtes de la région Bourgogne, vous n’êtes pas sans savoir que le Tour de France passait en Côte-d’Or début juillet. J’aime beaucoup cet évènement populaire et festif, où tout le monde peut s’y retrouver et s’y rejoindre, même sans suivre et connaître le milieu du cyclisme. Pour participer à cette belle fête, j’avais décidé de me rendre dans le village viticole de Meursault, dans le sud du département. Cette destination était aussi une excuse pour tester un restaurant […]