Lamandine, tisanes et cosmétiques botaniques made in Bourgogne

Lamandine tisane vrac bourgogne bio

Consommer local et responsable fait partie dorénavant de mes critères de sélection. Forcément, cela réduit pas mal le champs des possibilités, mais on trouve beaucoup d’alternatives et on se surprend à trouver des produits que l’on pensait impossible à quelques kilomètres de chez soi. Consommer local, même pour ses tisanes Au quotidien, et encore plus en période de télétravail, je consomme pas mal de thés et d’infusions. Je ne bois pas du tout de café, l’eau chaude aromatisée fait donc […]

Continue Reading

Ma recette ultime de banana bread, noix de coco et pépites de chocolat

banana bread noix de coco chocolat

Des recettes de banana bread, j’en ai essayé ! Beaucoup même. Tellement. Voir trop ! Mais je pense tenir la recette qui me convient le mieux, avec de la banane (évidemment), un soupçon de noix de coco, pour apporter un petit plus, et des pépites de chocolat, pour la gourmandise. Il est moelleux, tendre, plein de goût et tout doux. J’adore cette recette ! À faire et à refaire sans modération, pour égayer vos matins ou vos goûters ! Banana bread […]

Continue Reading

Gâteau moelleux aux noix

Gâteau moelleux aux noix

Ok, ce gâteau rentre immédiatement dans mes favoris ! Si tant est que j’arrive à constituer une liste de favoris. J’aime tellement de gâteaux. Mais là j’avoue que celui-ci est une surprise, une très bonne surprise, et surtout inattendue ! Je cherchais une nouvelle recette pour tester mon nouveau moule Nordic Ware et j’en voulais une qui fasse « automne ». Alors je me suis mise en tête d’en trouver une à base de noix. Et il s’est avéré que ce gâteau […]

Continue Reading

Vente à emporter : soutenons nos restaurateurs (Gevrey, Nuits-Saint-Georges, Beaune)

Après un premier confinement, un déconfinement sous surveillance, un second confinement vient malheureusement perturber la fin d’année. Les restaurateurs de notre région ont beaucoup souffert cette année et se mobilisent tous pour continuer à vivre et nous fournir leur savoir-faire (à réchauffer à la maison !). Il est capital de malgré tout consommer local pour faire vivre nos commerçants. Encore une fois donc, une liste non exhaustive, mais la plus complète possible j’espère, des restaurants qui proposent un service de […]

Continue Reading

Visite de la cité médiévale de Semur-en-Auxois

Semur-en-Auxois visite

J’ai profité d’une visite de la somptueuse Abbaye de Fontenay pour faire un détour sur le chemin du retour et passer par la petite ville de Semur-en-Auxois.  Semur-en-Auxois, une jolie petite cité médiévale Semur est une cité médiévale bâtie sur un rocher de granit rose et entourée d’une rivière dans le contre-bas. La vieille ville surplombe les environs et impressionne avec ses remparts et ses tours. Elle est très belle vue d’en bas ou d’en haut ! Visite de la ville de […]

Continue Reading

Boulettes de saumon sauce crème à l’aneth (livre Les boulettes de nos rêves)

boulettes saumon aneth crème Déborah Dupont-Daguet

Souvenez-vous, il y a quelques mois je vous présentais le livre « Le cookie de nos rêves » de Déborah Dupont-Daguet et Géraldine Martens. Depuis sa sortie, Déborah Dupont-Daguet ne s’est pas reposée sur ses lauriers et nous livre, un peu moins d’un an avant son premier, sa dernière pépite gustative : « Les boulettes de nos rêves ». Un recueil très complet sur l’univers de la boulette, sous toutes ses formes, des recettes diverses et variées et surtout des techniques et astuces pour […]

Continue Reading