Charlotte aux fraises simple et rapide

Après une jolie tarte aux fraises, délicieusement irrésistible, je vous propose un nouveau dessert à base de fraises (merci le jardin prolifique !). Ce n’était pourtant pas gagné puisque je ne dispose pas de moule spécial charlotte. Et le seul moule un peu haut de ma collection pouvant le remplacer dignement est un moule à cake. Banco ! Cette charlotte est franchement une réussite, autant visuellement que gustativement. La forme rectangulaire la fait se démarquer immédiatement. Recette : Charlotte aux […]

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Chez Jo, c’est à la bonne franquette !

Chez Jo déco vintage

Depuis quelques mois, un nouveau restaurant a remplacé le Bento, tenu par Madame Ping, rue Chaudronnerie : Chez Jo. Un joli nom hommage au chien d’un des deux propriétaires. La décoration se veut vintage (tout est de la récup’) et nous donne immédiatement un sentiment de confort. On s’y sent bien, comme à la maison ! Tout a été soigné, chiné et parfaitement réfléchi pour que l’on ai envie d’y retourner, encore et encore. Et si quelque chose vous a […]

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Mes séries du moment #25

Cela faisait un petit moment que je n’avais pas partagé mes série du moment, et pour cause : je me suis attelée à un monument de la culture contemporaine : Les Soprano. Et j’ai bien sûr enchaîné ensuite avec le final de Game of Thrones. Cela n’a donc pas laissé beaucoup de place aux autres. Les Soprano Même si cette série a 20 ans, vous en avez forcément entendu parler ! Elle fait partie des meilleures, selon les classements et […]

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Tarte aux fraises à la crème d’amandes

Je crois que quand on est fan de desserts comme moi, l’une des questions les plus compliquées est sans nul doute « quel est ton dessert préféré ? ». Que répondre à cela ? À part : TOUS ! Si je devais vraiment, vraiment, choisir, cela se jouerait sûrement entre un gâteau au chocolat fondant et une tarte aux fraises. J’adore les fraises sucrées et les tartes, et nous avons l’habitude dans la famille de faire ce dessert pour mon anniversaire. Cela […]

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J’ai fabriqué ma propre moutarde à Dijon !

Atelier moutarde de dijon fabrication

La Bourgogne est réputée pour ses vins et les touristes viennent bien souvent pour les découvrir et les déguster. Mais la ville de Dijon est elle mondialement connue pour sa célèbre moutarde ! Et pourtant, si je vous disais qu’à Dijon, il n’y a aucun musée ou endroit dédié à ce condiment, à part certaines boutiques de fabricants, vous ne me croiriez pas. Dommage, car c’est pourtant l’un des symboles de notre ville ! Pour remédier à ce manque, la […]

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Tarte mousse au yaourt et compotée de framboises

Aurais-je trouvé mon nouveau dessert phare de l’été ? L’année dernière j’avais découvert la pavlova, et je n’ai pas arrêté d’en faire tout l’été ! Même l’hiver ! On a tellement adoré. Mais pour un repas en famille, je voulais changer un peu (tout le monde connaît à force) et trouver un nouveau dessert « phare », mais qui soit léger, facilement réalisable et déclinable. En repensant à la pavlova et ses ingrédients m’est venue l’idée de réaliser un genre […]

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