Saint Valentin 2024 : les menus à Dijon, Beaune et en Côte-d’Or

Cette année, la Saint Valentin tombe un mercredi 14 février. Les restaurants de la région rivalisent de créativité pour vous faire passer un merveilleux moment en compagnie de votre moitié. Voici une sélection. DIJON Restaurant Origine par Tomofumi Uchimura, à Dijon LE MENU Pintade de Bourgogne, pain d’épices et carotte / Saint-Jacques, caviar, oursin, quinoa, shiso, chou-fleur et citron bergamote / Lotte, crevette, truffe et chou / Filet de canard, foie gras, polenta, Brillat-Savarin et cassis / Mont d’Or, truffe, […]

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Trouver le boucleur idéal

J’ai une nature de cheveux plutôt lisses et raides. Autant vous dire que je ne m’essaye même pas aux coiffures travaillées : c’est simple, rien ne tient chez moi. Je suis donc très vite passée à côté de la tendance des cheveux bouclés et des fers à friser/lisser. Mais heureusement pour toutes les novices comme moi, une toute nouvelle génération de boucleurs à cheveux a débarqué sur le marché. Le boucleur à cheveux pour toutes J’ai repris espoir il y […]

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Crapiaux aux pommes (recette du Morvan)

Crapiaux aux pommes (recette du Morvan)

La saison des galettes des rois à peine terminée, il faut déjà penser à la chandeleur ! Cette année, comme depuis quelques années, mes crêpes sont 100% Côte-d’Or ! Je prends tous mes ingrédients autour de chez moi, issus d’artisans locaux. Trouver ces produits régionaux devient de plus en plus facile, surtout avec la montée en puissance de l’agrément Savoir-faire 100 % Côte-d’Or. Derrière cette marque se cache un cahier des charges strict, qui certifie aux consommateurs des produits locaux […]

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Gâteaux moelleux aux noisettes et chocolat

Gâteaux moelleux aux noisettes et chocolat Guy Demarle

Encore une recette de petits gâteaux toute simple pour le goûter ! J’ai récemment investi dans des moules trop choupis de la marque Guy Demarle pour le goûter des enfants. Je suis complètement fan de ces petites bouilles d’animaux (il y en a 12 différents sur une même plaque). Alors je m’amuse avec ! Cette recette, à la poudre de noisette, est très gourmande. Associée à du chocolat, elle rappelle fortement la pâte à tartiner, ce qui n’est pas pour […]

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Madeleines allongées marbrées chocolat et vanille

Madeleines allongées marbrées chocolat et vanille

Je suis toujours à la recherche de goûters rapides et faciles à faire pour la semaine. J’ai récemment investi dans des moules de la marque Guy Demarle pour réaliser des petites collations belles et pratiques. Comme avec ce moule à madeleines allongées. Je suis tombée fan de cette recette de madeleines, qui est déclinable à l’infini. Recette : Madeleines allongées marbrées chocolat et vanille 3 œufs moyens 150g de farine 120g de beurre 100g de sucre 50g de lait 15g […]

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Les Vanille kipferl de Christophe Felder

Vanille kipferl de Christophe Felder

Et une nouvelle recette tirée du livre Le petit gâteau de nos rêves, une ! J’aime beaucoup ce livres qui regorge de recettes délicieuses, accessibles et faciles pour se régaler au quotidien. Je m’en sers souvent pour les goûters. Mais avec les fêtes de fin d’année, et la saison des bredele, je pense le ressortir encore plus souvent ! Il regorge de pépites sucrées pour les fêtes, et notamment une recette emblématique signée Christophe Felder : les vanille kipferl. J’ai […]

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