Recette de fête : Dômes de truite fumée, fromage frais et blinis

dome truite fumée fromage frais blinis

Noël se rapproche à grand pas et il faut déjà penser au repas ! Je passe mes heures perdues sur Pinterest ou Instagram, à la recherche de tendances ou de nouvelles recettes, afin d’apporter un peu d’originalité et de nouveauté. Et comme il est toujours mieux d’essayer avant de faire, j’ai testé pour vous ces petits dômes de truite, fourrés au fromage frais. Très sympa pour l’apéritif, ces petites mises en bouche sont délicieuses et très distinguées. Et franchement pas […]

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Mes séries du moment #30

Years and years Grosse claque et gros coup de cœur pour cette série anglaise d’anticipation qui réussit tout ce qu’elle entreprend. Dans un futur très proche et ultra réaliste, on suit une famille anglaise qui évolue et qui tente de s’en sortir dans une Grande-Bretagne qui se retire de l’Europe, avec des idées et des personnages extrémistes qui émergent, une crise des migrants qui prend de l’ampleur, une crise économique, un changement de société, une place toujours plus importante de […]

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Brunch au Château de Saulon : à ne pas manquer !

Château de Saulon brunch

Oubliez tous les brunchs que vous avez essayé jusque là. S’il ne qu’en tester un, c’est bien celui-là ! Une philosophie proche de la nature Depuis un mois à peine, le Château de Saulon, à Saulon-la-Rue, s’est lancé dans l’aventure des brunchs. Mais pas n’importe quel brunch ! L’établissement est extrêmement bien réputé dans la région de Dijon : un hôtel 4 étoiles dans un cadre magnifique, un restaurant gastronomique, un « bistro chic »… L’endroit a tout pour plaire. Nous avions […]

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Visiter le marché de Rungis, c’est possible !

ATTENTION, certaines images peuvent heurter la sensibilité des personnes non averties Il y a une visite que je souhaitais vous raconter depuis longtemps, que j’ai faite il y a plusieurs années mais qui reste en mémoire : celle du marché de Rungis ! Quand on aime la gastronomie et les beaux produits, il s’agit d’un lieu que l’on connait forcément de nom. C’est encore mieux de savoir à quoi tout cela ressemble pour mieux en parler. Visite privée du marché […]

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Peppuccio : le restaurant italien par excellence à Dijon

Peppuccio Dijon

Voilà déjà quelques semaines que le nouveau restaurant de David Zuddas a ouvert à Dijon. Et cette fois, pas de bistro gastronomique comme l’excellent DZ’envies. Non cette fois, le chef s’illustre dans un autre art : celui de la pasta ! Pour ce tout nouveau projet, il s’est associé à Morgane Orlando pour racheter la boutique juste à côté de son premier restaurant et monter une toute nouvelle affaire dédiée à l’Italie. David Zuddas importe l’Italie à Dijon Ce restaurant […]

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Mes séries du moment #29

Us & them Crackle

Us & them Lors de mon récent voyage aux États-Unis, j’ai pu découvrir une série uniquement disponible outre Atlantique, via la plateforme gratuite de streaming de Sony : Crackle. Inconsultable depuis la France, cette plateforme propose pas mal de films et de séries de la marque. Cette petite série n’a pas connu un gros succès puisqu’elle n’a duré que 7 épisodes d’une vingtaine minutes. Et c’est pourtant dommage car j’ai connu réellement pire ! La série se veut humoristique, avec […]

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