Le brunch gargantuesque de Chez mes sœurs

Voilà déjà quelques temps que je teste des brunchs sur Dijon mais il en manquait un à mon actif, celui de Chez mes sœurs ! Vous allez aimer Chez mes sœurs Si vous ne connaissez pas Chez mes sœurs, je vous conseille de toute de suite d’y remédier ! Leur petite boutique se situe non loin de la Toison d’Or (18 Avenue de la Concorde, à Dijon) et recèle chaque semaine de surprises. Spécialisées dans la restauration, les trois sœurs […]

Continue Reading

Un cours de cuisine chez Husson Traiteur

roulé de courgettes et rillettes de saumon au fromage frais

Après un cours de pâtisserie au Ritz, voici que j’enchaine avec un cours de cuisine dans ma région ! Décidément, c’est la période ! Un traiteur entre Gevrey Chambertin et Nuits Saint Georges Le rendez-vous est donné dans un petit village au cœur de la Côte d’Or, sur la route des Grands Crus : Gilly-lès-Citeaux. Et voilà que l’on pénètre directement dans les locaux et les cuisines de la maison Husson Traiteur. Julien et Alexandra Husson se sont installés il […]

Continue Reading

Holybelly 5 : des pancakes époustouflants

Holybelly 5 pancakes

Je suis montée à Paris il y a quelques jours et je me suis octroyée un petit plaisir avant de commencer la journée : les magnifiques pancakes d’Holybelly ! Jusqu’à encore quelques semaines, je n’avais jamais entendu parler de cette adresse parisienne, pourtant réputée. Mais le podcast À poêle, que je vous recommandais, a accueilli, le temps d’une interview le couple à la tête de ces deux restaurants parisiens. Depuis, j’avais noté dans un coin de ma tête cette adresse. […]

Continue Reading

La Cabotte : un incontournable sur la Route des Grands Crus

Poulet fermier façon Gaston Gérard revisité par Sylvain

Nuits Saint Georges, si vous êtes amateur de vin, ce nom ou cette appellation ne vous est pas inconnu. Située sur la route des Grands Crus, entre Dijon et Beaune, la ville accueille bon nombre de vignerons, viticulteurs, récoltants… et les touristes sont nombreux à venir visiter la région et s’y arrêter pour déguster du bon vin. Et quoi de mieux, pour terminer une journée en beauté, qu’un bon restaurant ? L’un des meilleurs restaurants de la ville, avec la […]

Continue Reading

Charlotte aux fraises simple et rapide

Après une jolie tarte aux fraises, délicieusement irrésistible, je vous propose un nouveau dessert à base de fraises (merci le jardin prolifique !). Ce n’était pourtant pas gagné puisque je ne dispose pas de moule spécial charlotte. Et le seul moule un peu haut de ma collection pouvant le remplacer dignement est un moule à cake. Banco ! Cette charlotte est franchement une réussite, autant visuellement que gustativement. La forme rectangulaire la fait se démarquer immédiatement. Recette : Charlotte aux […]

Continue Reading

Chez Jo, c’est à la bonne franquette !

Chez Jo déco vintage

Depuis quelques mois, un nouveau restaurant a remplacé le Bento, tenu par Madame Ping, rue Chaudronnerie : Chez Jo. Un joli nom hommage au chien d’un des deux propriétaires. La décoration se veut vintage (tout est de la récup’) et nous donne immédiatement un sentiment de confort. On s’y sent bien, comme à la maison ! Tout a été soigné, chiné et parfaitement réfléchi pour que l’on ai envie d’y retourner, encore et encore. Et si quelque chose vous a […]

Continue Reading