Madeleines moelleuses au chocolat

Madeleines moelleuses au chocolat

Lorsque j’ai vu ce moule coquillage sur Instagram, je suis tombée tout de suite en amour. Il s’agit d’une forme que je n’avais jamais vu avant et qui m’a immédiatement tapé dans l’œil. Pour me le procurer, j’ai filé sur le grand méchant Amazon et je n’ai pas réfléchi longtemps avant de le commander ! Quelques jours après, il était donc chez moi, et me voilà partie à la recherche d’une recette pour le tester. Je suis tombée sur cette […]

Continue Reading

I Bravi Ragazzi : l’Italie à Nuits Saint Georges

I Bravi Ragazzi Nuits Saint Georges

Je pense que pour beaucoup, la pizza a pris une place très importante dans l’alimentation hebdomadaire. Ici, nous ne sommes pas du genre à en manger beaucoup et souvent. Ça reste une occasion exceptionnelle. Du coup, lorsque celle-ci se présente, je deviens de plus en plus exigeante. Je n’ai plus trop goût aux pizzas basiques, aux garnitures « bas de gamme » ou à la pâte caoutchouteuse. Je préfère certes la payer un peu plus chère mais qu’elle me régale et qu’elle […]

Continue Reading

Tarte rhubarbe – framboise

Tarte rhubarbe - framboise

La rhubarbe, ça plait ou ça déplait ! Mais pour tout ceux qui n’ont pas peur, je vous conseille d’essayer cette très jolie tarte, toute douce et pas du tout acide comme on pourrait le penser. Elle fera beaucoup d’effet auprès de vos invités, mais surtout elle associe subtilement acidité et onctuosité. Elle peut paraître un peu longue à faire, mais beaucoup de préparations peuvent se faire à l’avance, sur plusieurs jours si besoin. L’assemblage lui ne demande que quelques […]

Continue Reading

Tarte amandine aux myrtilles

Tarte aux myrtilles

Lorsque j’ai vu des myrtilles fraîches l’autre jour chez mon maraîcher, je n’ai pas hésité longtemps ! J’en vois si peu souvent. Et pour la recette, je n’ai pas forcément réfléchi : j’avais terriblement envie d’une tarte. C’était la première fois que j’en faisais une, donc j’ai opté pour la sécurité, un fond amandine gourmand à souhait, des myrtilles cuites dans le fond (j’ai opté pour des surgelées pour ne pas gaspiller mes belles myrtilles du matin) et enfin des […]

Continue Reading

Salade courgette crue, concombre, fêta, pêche

En plein cœur de l’été, si vous vous êtes déjà retrouvé avec un pied de courgette dans votre jardin (ou avec des amis, de la famille qui en ont), on se retrouve très vite débordé ! On ne sait plus quoi en faire, il y en a beaucoup, voir trop, et il faut sans cesse trouver de nouvelles recettes pour varier les plaisirs. Après avoir découvert la tarte courgette – ricotta, un délice, je suis récemment tombée sous le charme […]

Continue Reading

Bon! Kim! Bombe!! Le japonais à ne pas manquer à Beaune

Bon! Kim! Bombe!! japonais Beaune

Comme je vous le disais il y a peu, les bonnes adresses à Beaune ne manquent pas ! La ville attire décidément les talents, et même lorsqu’il s’agit de cuisine du monde. J’ai récemment fait la découverte de Bon! Kim! Bombe!!, une adresse coréenne-japonaise qui m’a plus que séduite par la qualité de ses plats. Japonais en livraison ou à emporter à Beaune Bon! Kim! Bombe!! n’a que quelques mois d’existence mais a déjà su conquérir le cœur, et le […]

Continue Reading