Visiter le Château du Clos Vougeot : l’incontournable de la route des Grands Crus

Château du Clos de Vougeot

S’il ne fallait nommer qu’une seule figure incontournable en Côte d’Or, il s’agirait sûrement du Château du Clos Vougeot. Que vous soyez de la région ou non, épicurien ou simple amateur de vin, vous avez forcément aperçu cette figure emblématique. Cet impressionnant château, niché au milieu des vignes les plus chères de Bourgogne, du monde que dis-je !, s’impose de lui-même. Cette référence historique a tout simplement façonné la région qui l’entoure. L’histoire du Château du Clos de Vougeot Classé […]

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Restaurant Christian Quenel : une valeur sûre entre Gevrey et Nuits

Christian Quenel restaurant Flagey-Echezeaux restaurant

Vous commencez à le savoir, notamment grâce à ma catégorie Bonnes adresses, les pépites gourmandes ne manquent pas en Bourgogne, et plus particulièrement entre Dijon et Beaune (et plus !). La Route des Grands Crus accueille de très belles adresses, que l’on ne le lasse pas de tester et re-tester. Et cette adresse justement, je l’ai testé 2 fois avant de vous en parler, une première en août 2020 et une seconde en juin 2021. Restaurant à Flagey-Echezeaux, entre Gevrey-Chambertin […]

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I Bravi Ragazzi : l’Italie à Nuits Saint Georges

I Bravi Ragazzi Nuits Saint Georges

Je pense que pour beaucoup, la pizza a pris une place très importante dans l’alimentation hebdomadaire. Ici, nous ne sommes pas du genre à en manger beaucoup et souvent. Ça reste une occasion exceptionnelle. Du coup, lorsque celle-ci se présente, je deviens de plus en plus exigeante. Je n’ai plus trop goût aux pizzas basiques, aux garnitures « bas de gamme » ou à la pâte caoutchouteuse. Je préfère certes la payer un peu plus chère mais qu’elle me régale et qu’elle […]

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L’art de la dégustation du Crémant de Bourgogne Louis Bouillot

Louis Bouillot Crémant de Bourgogne-visite Nuits-Saint-Georges dégustation

On connaît la Bourgogne pour ses célèbres vins, mais connaissez-vous la Bourgogne pour ses bulles ? Cela n’est peut-être pas évident pour tout le monde, mais notre belle région produit également un fin breuvage appelé crémant et qui n’a parfois rien a envier aux autres boissons pétillantes… si vous voyez ce que je veux dire ! Pas besoin d’aller bien loin pour découvrir ce fameux crémant de Bourgogne puis qu’une marque, Louis Bouillot, installée à Nuits-Saint-Georges depuis 1877, s’est imposée […]

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Bon! Kim! Bombe!! Le japonais à ne pas manquer à Beaune

Bon! Kim! Bombe!! japonais Beaune

Comme je vous le disais il y a peu, les bonnes adresses à Beaune ne manquent pas ! La ville attire décidément les talents, et même lorsqu’il s’agit de cuisine du monde. J’ai récemment fait la découverte de Bon! Kim! Bombe!!, une adresse coréenne-japonaise qui m’a plus que séduite par la qualité de ses plats. Japonais en livraison ou à emporter à Beaune Bon! Kim! Bombe!! n’a que quelques mois d’existence mais a déjà su conquérir le cœur, et le […]

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Dans les caves d’affinage du Comté au Fort-Antoine

Fort Saint-Antoine cave d'affinage du Comté

Je ne vous apprends sûrement rien en vous disant que le Comté est l’un des fromages préférés des français et surtout l’un des plus vendus. Il fait d’ailleurs parti de mes indispensables au quotidien, j’en ai toujours un bout dans mon frigo ! Quoi de mieux pour tout savoir sur notre fromage favori que de se rendre dans la région qui le produit : la Franche-Comté ! Et plus précisément au Fort Saint Antoine, un haut lieu de l’affinage du […]

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