L’Ermitage Corton, une très belle adresse gastronomique

Ermitage Corton Chorey-les-Beaune hôtel restaurant

Cela faisait un petit moment que je voulais vous parler de ce restaurant, mais avec les différents confinements et restriction, cela m’était un peu compliqué. Mais comme on dit, mieux vaut tard que jamais ! Je peux enfin vous présenter, sans contrainte ni restriction, l’Ermitage Corton, situé à Chorey-les-Beaune. Un havre de paix et de verdure au milieu des vignes Si vous êtes souvent de passage sur la route des Grands Crus, entre Nuits-Saint-Georges et Beaune, vous n’avez pas pu […]

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La Citadelle de Besançon, un ouvrage exceptionnel à ne pas manquer

Citadelle de Besançon vue panorama

La belle saison est de retour en Bourgogne Franche-Comté. Et tout ce temps passé à la maison, sans pouvoir arpenter la région, m’a donné encore plus envie de la découvrir ! Je vous parlais, il y a un peu plus d’un an, juste avant le tout premier confinement, d’une escapade dans la ville de Besançon (nous avions alors bien fait d’en profiter !). Malheureusement à l’époque, nous n’avions pas pu visiter la Citadelle de Besançon à cause de la météo. […]

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Les plus belles terrasses de la région Côte d’Or ouvertes pour le déconfinement

Hostellerie Cèdre & SPA, à Beaune terrasse

Première étape du déconfinement version 2021 : la rouverture des terrasses. Alors, pour patienter jusqu’au 9 juin, pour cette fois l’ouverture des restaurants (avec une capacité réduite), je vous propose ma sélection des plus belles terrasses de la région. Pour évidemment se faire plaisir et profiter à fond des bons petits plats de nos restaurateurs préférés. La liste est bien entendue non exhaustive et purement personnelle. Le Pré aux Clercs, à Dijon En plein cœur de Dijon, le restaurant Le […]

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Les brunch à emporter de Dijon (et Beaune)

brunch Dijon à emporter et en livraison

La fermeture des restaurants semble actée malheureusement pour encore un petit moment. Mais heureusement pour nous, certains s’adaptent et viennent au secours de nos dimanche matins tristes et fades, qui manquent cruellement de brunchs ! Alors, même si nous n’avons plus la tête embourbée de la soirée de la veille, le manque de motivation, lui, est toujours présent ! Je vous ai donc passé en revue toutes les adresses sur Dijon et Beaune (et leurs régions) qui proposaient des brunchs […]

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Les menus de Pâques des restaurants à Dijon, Beaune, Nuits-Saint-Georges

Menu Pâques Dijon Beaune

DIJON La Maison des Cariatides, à Dijon LE MENU Jambon persillé, crémeux céleri et noisette grillée / Fine tranche d’agneau cuit au barbecue, asperge verte, macédoine de légumes et condiment ail noir (ou) Dés de truite rose marinées, asperge verte, macédoine de légume, condiment ail noir / Cabillaud Skrei et Norvège, pulpe de patate douce, salade de chou-chinois, vinaigrette sésame-soja, gingembre (et/ou) Demi-pigeon ; filet rôti, cuisse confite au jus, carottes et petits pois à la française / Pur chocolat […]

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Pour un Noël 100% Bourgogne Franche-Comté : le plein d’idées cadeaux

Idées cadeaux Noël Bourgogne Franche-Comté

Nous sommes beaucoup à avoir pris conscience, depuis plus ou moins longtemps, qu’il est important de consommer local afin de soutenir des acteurs de notre région, de les faire vivre, de nourrir leur créativité et d’aussi réduire notre impact environnemental. Notre France regorge de créateurs, d’entreprises et de producteurs talentueux et les idées cadeaux pour gâter nos proches ne manquent pas. Je vous propose aujourd’hui de consommer encore plus proche de chez vous avec une sélection 100% Bourgogne, pour toute […]

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