Il y a encore quelques semaines, c’était la folie des fraises dans mon jardin. En passant en revue mon flux Pinterest, à la recherche d’une recette qui ferait « tilt », je suis tombée sur le Skyr. Qu’est-ce donc me demanderez-vous ? le Skyr est une spécialité laitière islandaise, qui ressemble à nos yaourts, mais en beaucoup plus doux et onctueux. C’est excellent seul, avec des fraises par exemple, ou des céréales. J’ai ici tenté de l’incorporer dans une préparation « mousse » , […]
Tarte à la mousse de fraises
