Comme c’est la pleine saison des abricots et qu’ils sont assez délicieux cette année, j’en ai profité pour en faire une tarte rustique. Et je l’ai tellement aimé que je l’ai faite 2 fois en un seul week-end. Pour la première version, j’ai zappé l’étape « crème d’amandes » pour ne mettre juste que de la poudre d’amandes dans le fond. Ce qui fonctionne très bien aussi ! Mais il faut l’avouer, cette crème d’amandes rajoute un petit truc en plus, un […]
Un week-end de 2 jours à Beaune
Faut-il vraiment présenter Beaune tant elle est renommée à travers le monde entier pour ses vins ? C’est bien beau de la connaître de nom, mais c’est encore mieux de la découvrir en vrai ! Beaune est une très jolie petite ville qui se visite facilement sur 2 jours et qui se parcoure à pied, à déambuler dans les petites rues, à la découverte de ses trésors. Vieilles pierres, monuments, restaurants gastronomiques et troquets, petites boutiques indépendantes… Beaune est chargée […]
Tout savoir sur Mulot & Petitjean et le pain d’épices de Dijon
Je ne vous apprends rien, la renommée mondiale de la ville de Dijon est surtout basée sur sa moutarde. Mais la belle n’a pas que ce condiment un peu piquant à offrir ! Dijon regorge de spécialités culinaires aussi délicieuses les unes que les autres : la crème de cassis (notamment pour le Kir), le jambon persillé, les gougères… et ma préférée : le pain d’épices ! Je ne suis pourtant pas une grande férue d’épices, mais le pain d’épices […]
La finesse du brunch de la Maison Philippe le Bon dans un cadre somptueux
***** INFORMATION : Le brunch n’est plus disponible pour le moment ***** La période écoulée aura été bénéfique pour certains. La maison Philippe le Bon a profité de cette année un peu bizarre et irrégulière pour se réinventer et pousser jusqu’au bout ses envies, afin d’enchanter encore et toujours plus ses clients. Forte de son emplacement en plein cœur de Dijon et d’une belle notoriété, l’adresse évolue et se transforme, avec toujours plus de services en son sein : un […]
Tarte à la mousse de fraises
Il y a encore quelques semaines, c’était la folie des fraises dans mon jardin. En passant en revue mon flux Pinterest, à la recherche d’une recette qui ferait « tilt », je suis tombée sur le Skyr. Qu’est-ce donc me demanderez-vous ? le Skyr est une spécialité laitière islandaise, qui ressemble à nos yaourts, mais en beaucoup plus doux et onctueux. C’est excellent seul, avec des fraises par exemple, ou des céréales. J’ai ici tenté de l’incorporer dans une préparation « mousse » , […]
Masami : l’un des meilleurs restaurants japonais de Dijon
Depuis le temps que je voulais le tester ! Enfin !! C’est simple, à Dijon lorsque vous cherchez une très bonne adresse japonaise, les deux mêmes adresses reviennent sans aucune hésitation : Akatsuki et Masami. Pour les plus petits budgets mais néanmoins amateurs, le restaurant Aki est également très réputé. Mais jusqu’alors je n’avais jamais eu l’occasion de goûter. Une adresse simple, mais l’une des meilleures tables nippones de la ville Le restaurant en lui-même ne paie pas de mine […]