Framboise & Capucine

Les menus de Saint Valentin des restaurants à Dijon, Beaune, Nuits-Saint-Georges

1 février 2021 Aucun commentaire

En 2021, la Saint-Valentin tombe un dimanche soir (le 14 février pour les étourdis…), et c’est surtout l’occasion de se retrouver avec celui ou celle que l’on aime afin de partager un bon repas dans son cocon familial. Bon nombre de restaurants proposent des menus à emporter spécial Saint Valentin à Dijon, Beaune, Nuits-Saint-Georges, Gevrey et leurs régions. Je vous ai donc préparé une liste non exhaustive des adresses que j’ai pu référencer, elle sera amenée à mettre mise à […]

Food

Gâteau au chocolat à la mascarpone (de Cyril Lignac)

28 janvier 2021 3 commentaires

Bon, on ne présente plus le chef Cyril Lignac et ses fameuses recettes gourmandes ! Cela faisait un petit moment que je voyais sa recette de gâteau au chocolat à la mascarpone et que je repoussais sans cesse sa réalisation. Et puis une date d’expiration proche d’un pot de mascarpone a précipité les choses ! Il en fallait peu ! Le gâteau est assez simple et ne demande finalement que très peu d’ingrédients, mais je dois avouer qu’il ne restera […]

Food

Tataki de saumon frais et mangue

25 janvier 2021 Aucun commentaire

Je manque souvent d’inspiration pour les repas salés de tous les jours. Je tourne avec les mêmes recettes, en cherchant parfois à me diversifier. Mais ce n’est pas si facile de sortir de sa zone. Et pourtant ce week-end, j’ai tenté ! D’habitude, je mange ce type de plat au restaurant. Mais comme on est parti pour quelques mois encore sans nos commerçants préférés… j’ai décidé de réaliser mon propre tataki de saumon. Et quel délice ! Olala en découpant […]

Voyage

Vacances en France : les destinations dont je rêve pour 2021

20 janvier 2021 Aucun commentaire

Pour les vacances, j’ai toujours du mal à me décider sur la destination tant j’ai d’envies et d’idées qui me viennent. Et même si la COVID a légèrement rebattu les cartes récemment, cela ne m’empêche pas de rêver sur des destinations 100% françaises. L’Hexagone a des milliers de trésors, des pépites plus ou moins connues, qui nous promettent de nous dépayser à moindre coût et à quelques heures de route ou de train. Je vous ai sélectionné une petite quinzaine […]

Food

Angel cake ou gâteau des anges, le gâteau moelleux à souhait

18 janvier 2021 Aucun commentaire

Ahhh l’Angel cake. Cela faisait un petit moment que je voyais cette recette Angel cake tournée sur les réseaux sociaux. Mais je ne m’étais jamais décidée à la réaliser : j’avais toujours un peu peur des proportions demandées (8-9 blancs d’œufs pour certains). Et en rangeant mon congélateur ce week-end, je me suis aperçue que j’avais des blancs d’œufs congelés justement et qu’il fallait mieux que je les utilise avant que je ne les oublient ! Les blancs d’œufs se […]

Lifestyle

Mes séries du moment #42

13 janvier 2021 Aucun commentaire

Superstore Mon petit bonbon du moment. J’ai découvert cette série sur le tard (on en est déjà à 6 saisons), mais elle se rattrape plutôt facilement puisque les épisodes ne durent qu’une vingtaine de minutes. Je trouve qu’il y a une très belle palette d’acteurs et de personnalités, tous divers et enrichissants. Il s’agit d’une série comique et, chose rare, je rigole VRAIMENT devant certains gags. Ils ne sont pas poussifs ou téléphonés, tout est plutôt naturel, sans forcer. Pour […]