Cookies deux chocolats, noix de coco, noix de pécan

Cookies deux chocolats, noix de coco, noix de pécan

Nouvelle recette issue de ma bible des cookies : Le cookie de nos rêves, de Déborah Dupont-Daguet. Et comme d’habitude, cette recette est une parfaite réussite ! Un régal ! À croire que tous les cookies que l’on trouve dans ce livre sont parfaits. Ici, nous avons adoré cette recette qui est si douce et qui rappelle tant de souvenirs de goûters, maison ou non. Chocolat – coco, un mariage si évident et si réussit ! On en veut encore […]

Continue Reading

Cookies au chocolat et aux amandes par Yotam Ottolenghi

Cookies au chocolat et aux amandes par Yotam Ottolenghi

Attention, je préfère vous prévenir, cette recette est hautement addictive ! Je cherchais une recette de cookies pour ce week-end, pour changer de mes recettes habituelles et je suis tombée sur celle-ci, du chef Yotam Ottolenghi. Toutes ses recettes sont en général assez faciles et délicieuses, pour peu d’efforts. Et là encore, il a fait fort ! Je ne pensais pas, en voyant la répartition des ingrédients, qu’ils allaient être aussi réussis ! Ces cookies aux amandes sont croquants et […]

Continue Reading

Tartelettes barquettes à la confiture

barquettes aux fraises

On se souvient tous des gâteaux barquettes aux fraises que l’on mangeait pour le goûter, en rentrant de l’école. Et bien bonne nouvelle ! Ces petites douceurs ne sont pas compliquées à reproduire à la maison, il suffit juste d’avoir un moule à la maison (ou un équivalent) et de choisir sa confiture préférée ! Le concept est déclinable à l’infini et absolument irrésistible. J’ai la chance d’avoir dégoté des moules en fer en forme de petites barquettes dans un […]

Continue Reading

Bundt cake marbré au chocolat

Un gâteau facile et pratique pour le goûter, il s’agit évidemment du marbré ! C’est si simple à réaliser mais si bon à déguster, accompagné d’un yaourt, d’une pâte à tartiner ou d’un fruit. Tout le monde y trouve son compte, même les adultes avec un thé. Pour cette recette, j’ai encore craqué pour un moule de la marque Nordic Ware, qui est tellement beau et surtout parfait pour ce type de gâteau. Le dessert en ressort moelleux à cœur […]

Continue Reading

Brioche Babka à la frangipane : la babka des rois

Brioche babka à la frangipane

En ce mois de janvier, le seul et l’unique dessert envisageable et immanquable est évidement… la galette des rois ! Je suis une TRÈS GRANDE FAN de frangipane et de crème pâtissière, alors la galette des rois fait partie de mes desserts préférés (quand elle est bien faite !) ! Cette année, en plus de la galette, j’ai voulu tenter la brioche façon babka à la frangipane ! Et ben mes amis, c’est un pur délice !! Je suis partie […]

Continue Reading

Gâteau au sirop d’érable

Gâteau bundt cake au sirop d'érable

Les gâteaux les plus simples sont parfois les meilleurs ! Et celui-ci vient de faire une entrée fracassante dans la shortlist ! Je ne pensais pas aimer autant ce petit gâteau au sirop d’érable sans prétention. Mais il faut avouer que le sirop lui donne un petit goût en plus qui le rend irrésistible. Je ne suis pourtant pas une grande consommatrice de sirop d’érable, mais parce que je ne pense tout simplement jamais à en acheter, même pour les […]

Continue Reading