Une brasserie au cœur de Nolay Si vous êtes à la recherche d’une bonne adresse pour manger à Nolay, j’ai une petite découverte à vous partager ! Lors d’une escapade dans ce joli village de la Côte-d’Or, nous avons testé La Brasserie des Halles, une adresse qui met clairement la Bourgogne à l’honneur. Installée place Monge, au cœur de Nolay, la brasserie propose une cuisine de saison inspirée du terroir bourguignon, avec une attention particulière portée aux produits locaux. L’établissement […]

Le chef Romain Tischenko s’installe en Bourgogne Cela va maintenant faire quelques années que le chef Romain Tischenko a posé ses valises en Bourgogne. Ce nom ne vous est sûrement pas inconnu si vous êtes fan de l’émission Top Chef depuis la première heure. Le chef avait remporté la toute première édition en 2010 et avait par la suite ouvert un restaurant à Paris. Désormais installé en Côte-d’Or, le chef propose, avec Ràde – Restaurant à Demeure, des prestations à […]