Framboise & Capucine

Les Vanille kipferl de Christophe Felder

30 novembre 2023 Aucun commentaire

Et une nouvelle recette tirée du livre Le petit gâteau de nos rêves, une ! J’aime beaucoup ce livres qui regorge de recettes délicieuses, accessibles et faciles pour se régaler au quotidien. Je m’en sers souvent pour les goûters. Mais avec les fêtes de fin d’année, et la saison des bredele, je pense le ressortir encore plus souvent ! Il regorge de pépites sucrées pour les fêtes, et notamment une recette emblématique signée Christophe Felder : les vanille kipferl. J’ai […]

Voyage

Musée de la Boissellerie, voyage au pays des boisseliers

26 novembre 2023 Aucun commentaire

Après plusieurs mois de travaux et de fermeture, le Musée de la Boissellerie a rouvert ses portes au public en octobre dernier. Situé à quelques kilomètres de la station des Rousses, dans la commune de Bois d’Amont plus précisément, le musée s’est offert une nouvelle jeunesse, dans le but de conquérir un nouveau public. Le quotidien des Haut-Jurassiens a toujours été rythmé par le bois et son exploitation. Il faut dire que la région montagneuse, bordée par la Suisse, est […]

Food

Château de Saulon : un restaurant éco-responsable et gastronomique proche de Dijon

21 novembre 2023 Aucun commentaire

Cela fait déjà plusieurs années que le Château de Saulon a entamé sa mue et ce n’est pas pour me déplaire. Située à Saulon-la-Rue, à deux pas de la route des grands crus et quelques minutes de Dijon, l’adresse réputée prend place dans une majestueuse demeure du XVIIème siècle. Les nouveaux propriétaires ont réussi à marier le contemporain et l’ancien, en gardant un certain charme et une ambiance chic et décontractée. Un hôtel chic et responsable Au sein du Château […]

Food

Un brunch somptueux au Château de Sainte-Sabine

11 novembre 2023 Un commentaire

Il y a quelques jours, nous avons bravé la pluie et le vent pour nous rendre au Château de Sainte-Sabine afin de découvrir leur nouveauté de la rentrée : le brunch ! Depuis septembre 2023, l’établissement a lancé son brunch d’exception les samedis midis. Nous avons été plus qu’enchanté par cette expérience. Château de Sainte-Sabine : un cadre enchanteur Niché au cœur de la Bourgogne, le long du canal de Bourgogne, le Château de Sainte-Sabine est une adresse absolument merveilleuse, […]

Food

Découverte gourmande à l’Hostellerie de Levernois

8 novembre 2023 Aucun commentaire

Situé au cœur de la Bourgogne, à quelques minutes de la jolie ville de Beaune, l’Hostellerie de Levernois est un véritable petit joyau. Une pépite luxueuse nichée non loin des célèbres vignobles de la région. Je connaissais l’établissement de réputation mais je n’avais jamais eu l’occasion de m’y rendre. En septembre dernier, nous avons choisi leur magnifique adresse pour célébrer un anniversaire et nous n’avons clairement pas été déçus ! Découverte de l’Hostellerie de Levernois L’Hostellerie de Levernois est un […]

Food

Les cookies ultra fondant de Titouan Claudet

27 octobre 2023 Un commentaire

cookies fondants chocolat sur une assiette blanche

Les réseaux sociaux ont parfois du bon : comme ces partages de recettes à tout va qui nous font découvrir des merveilles. Récemment, je suis tombée sur cette recette de cookies ultra fondant du chef Titouan Claudet, et le moins que l’on puisse dire, c’est que le titre n’est pas usurpé ! Ils étaient en effet ultra fondants !! Et affreusement délicieux et gourmands. C’est simple, nous les avons terminé (beaucoup) trop vite. La réalisations n’est pas forcément aisée, car […]