Croque-Monsieur basque : jambon de Bayonne, tomme de brebis et confiture de cerises

Croque-Monsieur basque : jambon de Bayonne, tomme de brebis et confiture de cerises

L’automne s’est installé. Et avec lui, le fameux dilemme du soir : « qu’est-ce qu’on va bien pouvoir manger ? ». Une fois passées les soupes de courges et traditionnelles quiches, les possibilités se font rares. Heureusement, Bastien Petit, du blog b-cook, vient à notre rescousse, avec un livre de recettes plus que complet sur… les croque-monsieur ! Quelle belle invention que les croque-monsieur. Et si ici, on en mange assez souvent, il est vrai que l’on sort très peu de l’habituel […]

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Brioche Babka à la pâte à tartiner (du livre La Brioche de nos rêves)

Brioche babka pâte à tartiner

La collection « de nos rêves », initiée par Déborah Dupont-Daguet, commence d’être bien fournie ! Après le superbe « Le cookie de nos rêves« , puis « Les boulettes de nos rêves« , voici le dernier né de la famille : La brioche de nos rêves ! Ne ratez plus aucune brioche ! Et je suis particulièrement heureuse que Déborah Dupont-Daguet traite ce sujet si délicat de la brioche car je dois avouer qu’il s’agit d’un produit avec lequel je ne suis pas forcément à […]

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Restaurant Christian Quenel : une valeur sûre entre Gevrey et Nuits

Christian Quenel restaurant Flagey-Echezeaux restaurant

Vous commencez à le savoir, notamment grâce à ma catégorie Bonnes adresses, les pépites gourmandes ne manquent pas en Bourgogne, et plus particulièrement entre Dijon et Beaune (et plus !). La Route des Grands Crus accueille de très belles adresses, que l’on ne le lasse pas de tester et re-tester. Et cette adresse justement, je l’ai testé 2 fois avant de vous en parler, une première en août 2020 et une seconde en juin 2021. Restaurant à Flagey-Echezeaux, entre Gevrey-Chambertin […]

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Mes séries du moment #47

le serpent netflix

Le serpent Nous avons découvert un peu après tout le monde cette série Netflix avec Tahar Rahim et nous avons été impressionnés par l’histoire complètement folle mais véridique qui en découle. La série est particulièrement réussie car on rentre assez rapidement dans l’ambiance et l’histoire. Elle se déroule sur 8 épisodes, ce qui peut paraître court, mais elle aurait mérité d’être raccourcie de 2 épisodes. L’intrigue est parfois trop longuette et s’étend inutilement. J’aurai aimé que cela soit parfois plus […]

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Madeleines moelleuses au chocolat

Madeleines moelleuses au chocolat

Lorsque j’ai vu ce moule coquillage sur Instagram, je suis tombée tout de suite en amour. Il s’agit d’une forme que je n’avais jamais vu avant et qui m’a immédiatement tapé dans l’œil. Pour me le procurer, j’ai filé sur le grand méchant Amazon et je n’ai pas réfléchi longtemps avant de le commander ! Quelques jours après, il était donc chez moi, et me voilà partie à la recherche d’une recette pour le tester. Je suis tombée sur cette […]

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I Bravi Ragazzi : l’Italie à Nuits Saint Georges

I Bravi Ragazzi Nuits Saint Georges

Je pense que pour beaucoup, la pizza a pris une place très importante dans l’alimentation hebdomadaire. Ici, nous ne sommes pas du genre à en manger beaucoup et souvent. Ça reste une occasion exceptionnelle. Du coup, lorsque celle-ci se présente, je deviens de plus en plus exigeante. Je n’ai plus trop goût aux pizzas basiques, aux garnitures « bas de gamme » ou à la pâte caoutchouteuse. Je préfère certes la payer un peu plus chère mais qu’elle me régale et qu’elle […]

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