Mes séries du moment #31

home for christmas

Home of Christmas J’ai clairement tardé à vous parler de cette petite série danoise dont l’ambiance se déroule pendant les fêtes de Noël. Mais si vous êtes du genre à garder votre sapin jusqu’en février (voir plus), cela ne devrait pas vous poser de problème.  Cette série sans prétention aborde pas mal de sujets d’aujourd’hui et notamment le fait d’être célibataire et sans enfant à la trentaine et la difficulté de trouver chaussure à son pied. C’est parfois un peu […]

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Cookies aux fruits secs

Cookies aux fruits secs

Vous l’aurez peut-être remarqué, en ce moment, je suis dans une grande période cookies et petits biscuits, et le livre « le cookie de nos rêves » y est pour beaucoup. Mais pour déculpabiliser de manger des gâteaux toutes les semaines, cette fois, j’ai essayé des cookies aux fruits secs. Et vu ce qu’il y a dedans, ils sont même recommandés et d’utilité publique ! Un peu de beurre, un œuf, quelques grammes de sucre et des fruits à coque. Il seraient […]

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Sablés infiniment chocolat de Pierre Hermé

Sablés infiniment chocolat Pierre Hermé

J’ai découvert l’existence de ces sablés un peu au hasard, au cours de vagabondages sur internet et les retours étaient à chaque fois unanimes : ce sont les meilleurs sablés ! La recette a été élaborée par le grand chef Pierre Hermé, alors forcément, ça aide… Je me devais donc de les essayer. Et c’est vrai qu’ils sont délicieux ! Très chocolatés, sableux, croustillants et légèrement salés, ils n’ont pas fait long feux à la maison. Ils se dégustent très […]

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Cours d’art végétal chez Destin d’une brindille

Cours d'art végétal chez Destin d'une brindille

Je sais que beaucoup sont réfractaires à l’idée d’offrir des bons cadeau pour Noël ou un anniversaire. « Trop impersonnel ». Mais je dois avouer que c’est une option qui me plait de plus en plus (du moins pour ma part). Il s’agit juste de bien les choisir. Je préfère vivre des expériences immatérielles et riches, plutôt que de m’encombrer d’objets inutiles. Je ne dis jamais non à un délicieux repas, des heures de détente dans un spa, un beau restaurant… Un […]

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Des cookies parfaits grâce au livre Le cookie de nos rêves

recette cookies noix-chocolat

Les cookies, c’est un peu la base de la pâtisserie. Pas compliqués à réaliser, avec souvent peu d’ingrédients, ils sont aimés de tous et déclinables à l’infini. Il suffit juste de trouver LA bonne recette. Et ça, pour l’instant, ce n’est pas mon cas. C’est un peu ma bête noire, la recette qui me résiste (et je n’aime pas ça). Il y a toujours quelque chose qui ne va pas : des cookies qui s’étalent à la cuisson, des trop […]

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Madeleines aux blancs d’œufs

Madeleine blancs d’œufs

on se demande souvent quoi faire avec des restes de blancs d’œufs. On trouve généralement des recettes pour 2, 3 ou 4 blancs d’œufs mais que faire avec 6 ou 7 ? Je vous propose cette recette de madeleines délicieuses, trouvée chez Papilles et Pupilles, légères en bouche et bien aérées. Une recette qui change mais qui a du goût ! Recette : Madeleines aux blancs d’œufs Pour 24 madeleines 7 blancs d’œufs 230 g de beurre 90 g de […]

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