Biscuits Belvita maison

J’ai beaucoup de mal à me trouver des petits déjeuners qui me plaisent et de m’y fixer pendant un petit moment. Je me lasse très vite. Mais je reviens souvent malgré tout, lorsque je n’ai plus d’idées, à ces mêmes biscuits industriels, aussi efficaces que bons : les Belvita ! Version chocolat s’il vous plait.
Alors, dans un élan de motivation et de bonne volonté, je me suis mise en tête de confectionner ces petits biscuits maison, histoire d’avoir un petit déjeuner « 100% » maison, avec mes yaourts maison également. Et le résultat est assez bluffant ! Le goût est presque identique, ou en tout cas très intéressant, il me suffit d’1 ou 2 biscuits pour être calée et, comme les autres, ils se transportent partout. Pratique ! Je vous conseille d’essayer, la recette est en plus rapide et simple !

Recette : Biscuits Belvita maison

pour une vingtaine de biscuits

240 g de farine
50 g de poudre d’amandes
60 g de flocons d’avoine
60g de fruits secs
140 g de pépites de chocolat
100 g de sucre cassonade
140 g de beurre à température ambiante
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de lait

1. Passez au mixeur le mélange de fruits secs puis ajoutez, pour mélanger, les flocons d’avoine, la farine et la poudre d’amandes.
Versez les pépites de chocolat, le sucre, le beurre découpé en dés, le lait et le miel (passez-le quelques secondes au micro-onde s’il n’est pas assez liquide) et mélangez vigoureusement pour obtenir une boule homogène.

2. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte le plus finement possible.

3. À l’aide d’emporte-pièces, découpez des biscuits (idéalement ovales pour faire comme les « vrais »), mais cela marche avec toutes les formes.

4. Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et placez-les 1 h au frais minimum.

5. Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 8 à 10 minutes. Laissez refroidir avant de les déplacer.