Framboise & Capucine

Le Saut du Gouloux dans la Nièvre

12 avril 2023 Aucun commentaire

À l’automne 2022, alors que je rédigeais le guide touristique des 111 lieux en Bourgogne à ne pas manquer, je me suis rendue dans la Nièvre, et plus précisément au Saut du Gouloux. Une cascade cachée dans la Nièvre Pour parvenir à cet endroit précis, il faut emprunter des routes sinueuses, s’enfoncer dans la forêt morvandelle et s’arrêter le long d’une route, sur un parking aménagé. Rien ne laisse présager, une fois arrêté, qu’un site naturel se cache à peine […]

Food

L’Auberge de Guillaume à Vandenesse-en-Auxois, une adresse gourmande et généreuse

7 avril 2023 Aucun commentaire

Une adresse fait parler d’elle depuis quelques mois dans l’Auxois : l’Auberge de Guillaume. Le chef à sa tête ne vous est sûrement pas inconnu. Derrière les fourneaux on retrouve Guillaume Royer, ancien de l’Abbaye de la Bussière (où il a décroché l’étoile au guide Michelin) et Meilleur Ouvrier de France en 2015. En 2022, il s’est lancé un nouveau défi en reprenant deux adresses dans sa région natale : La table de Guillaume, à Chateauneuf-en-Auxois, et l’Auberge de Guillaume, […]

Food, Lifestyle

Hobby Cook, des braséros plancha design français

15 février 2023 Aucun commentaire

Alors que l’hiver bat son plein, je me projette déjà cet été, sur la terrasse, à profiter des bons moments et de la douce chaleur des longues soirées d’été. Et pour réchauffer et animer l’ambiance, un nouvel indispensable : le braséro. Oui mais pas n’importe lequel ! J’ai repéré une marque française qui m’a immédiatement séduite par ses produits et leurs designs. Hobby Cook et ses braséros plancha design Hobby Cook est née à Annecy, dans la tête de deux […]

Food

Lobster’s Truck, le food truck différent sur Dijon et sa région

7 février 2023 Aucun commentaire

Présent dans la région dijonnaise depuis fin 2018-début 2019, le Lobster’s Truck ébloui par ses créations culinaires toutes droit venues des États-Unis. J’avais évidemment une folle envie de le tester depuis son ouverture, mais les aléas ont fait que je n’ai pu m’y rendre qu’en ce début d’année 2023. Enfin ! J’ai donc pris la direction un midi du parking du Comptoir des bières 2 à Dijon, tout proche du IKEA et du Leclerc, dans la petite zone commerciale accueillant, […]

Food

Les menus de Saint Valentin à emporter à Dijon, Beaune, Nuits-Saint-Georges

4 février 2023 Aucun commentaire

Cette année, la Saint Valentin tombe un mardi 14 février. Alors, si vous souhaitez la fêter à la maison en amoureux, loin de toute effervescence, certains restaurants proposent des menus à emporter. Voici une sélection. DIJON Restaurant Origine par Tomofumi Uchimura, à Dijon LE MENU Cake au vieux comté & saucisse de Morteau, beurre de cornichon aux herbes / Tartare de thon, œufs de truite, salade de quinoa, avocat, jaune d’œuf confit, condiments combava & pomme / Épaule de veau […]

Voyage

Pour un gîte comme à la maison : O 61 Hautes-Côtes de Beaune

2 février 2023 Aucun commentaire

Gite hautes côtes Nuits-Saint-Georges Echevronne 6 personnes

Les occasions de jouer les touristes dans sa propre région sont rares ! Alors quand Stéphanie, la propriétaire du gîte « O 61 Hautes-Côtes de Beaune« , m’a proposé de venir passer un week-end dans sa demeure, je n’ai pas hésité longtemps ! Il faut dire que les photos sont particulièrement alléchantes et la localisation parfaite. Gîte pour 6 personnes près de Beaune Le gîte de Stéphanie se trouve à Echevronne, dans les hautes côtes de Beaune. On n’y pense peu, mais […]