Bonnes adresses à Dijon, et plus
Je manque souvent d’inspiration pour les repas salés de tous les jours. Je tourne avec les mêmes recettes, en cherchant parfois à me diversifier. Mais ce n’est pas si facile de sortir de sa zone. Et pourtant ce week-end, j’ai tenté ! D’habitude, je mange ce type de plat au restaurant. Mais comme on est parti pour quelques mois encore sans nos commerçants préférés… j’ai décidé de réaliser mon propre tataki de saumon. Et quel délice ! Olala en découpant […]
Pour les vacances, j’ai toujours du mal à me décider sur la destination tant j’ai d’envies et d’idées qui me viennent. Et même si la COVID a légèrement rebattu les cartes récemment, cela ne m’empêche pas de rêver sur des destinations 100% françaises. L’Hexagone a des milliers de trésors, des pépites plus ou moins connues, qui nous promettent de nous dépayser à moindre coût et à quelques heures de route ou de train. Je vous ai sélectionné une petite quinzaine […]
Ahhh l’Angel cake. Cela faisait un petit moment que je voyais cette recette Angel cake tournée sur les réseaux sociaux. Mais je ne m’étais jamais décidée à la réaliser : j’avais toujours un peu peur des proportions demandées (8-9 blancs d’œufs pour certains). Et en rangeant mon congélateur ce week-end, je me suis aperçue que j’avais des blancs d’œufs congelés justement et qu’il fallait mieux que je les utilise avant que je ne les oublient ! Les blancs d’œufs se […]
Superstore Mon petit bonbon du moment. J’ai découvert cette série sur le tard (on en est déjà à 6 saisons), mais elle se rattrape plutôt facilement puisque les épisodes ne durent qu’une vingtaine de minutes. Je trouve qu’il y a une très belle palette d’acteurs et de personnalités, tous divers et enrichissants. Il s’agit d’une série comique et, chose rare, je rigole VRAIMENT devant certains gags. Ils ne sont pas poussifs ou téléphonés, tout est plutôt naturel, sans forcer. Pour […]
Ceux qui me connaissent savent Ô combien je suis une grande fan des galettes des rois. Enfin, pas n’importe lesquelles ! Pour moi il n’en existe qu’une, celle à la frangipane à l’amande. Les vraies finalement. Je leur voue un culte, je pourrais presque en manger pendant tout le mois de janvier. Mais il faut bien s’y résoudre… La galette des rois traditionnelle est pour moi composée d’une crème pâtissière et d’une crème d’amandes, avec une belle consistance et un […]
Recette : Muffins poires pépites de chocolat Ingrédients secs 240g de farine 75g de flocons d’avoine 1 sachet de levure chimique 85g de sucre 1 pincée de sel Ingrédients liquides 150ml de lait demi-écrémé 110ml d’huile de tournesol 2 œufs 200g de poires coupées en morceaux 150g de pépites de chocolat 1. Préchauffez le four à 205°. 2. Mélangez tous les ingrédients secs ensemble (farine, flocons d’avoine, levure chimique, sucre, sel). Ajoutez la poire et les pépites de chocolat. 3. […]