Bonnes adresses à Dijon, et plus
Le gâteau marbré : le gâteau du dimanche par excellence, le petit chouchou, un doudou qui réchauffe immédiatement le cœur. Je ne m’en lasse pas et c’est toujours un bonheur réconfortant de le déguster. Ou plutôt de le dévorer, car cette recette, bien qu’elle soit un peu riche, est absolument irrésistible ! Recette : Bundt cake marbré 300g de beurre 295g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 5 œufs 375g de farine 2 cuillères à café de levure chimique […]
Si vous connaissez la série Sex & the City, vous devez sûrement connaitre la fameuse pâtisserie Magnolia Bakery à New York. Lors de notre séjour dans « la grosse pomme », nous en avions d’ailleurs profité pour y faire une halte et goûter les célèbres cupcakes américains. L’une de leur spécialité est le Red Velvet, un gâteau d’un rouge intense (rouge velours), aromatisé au cacao en poudre amer. Sur le dessus, on trouve un glaçage au cream cheese (ou mascarpone) à la […]
On est en plein dans la saison des courgettes et, comme chaque année, je cherche un moyen original et goûteux pour la consommer sans se lasser. Le légume en lui-même n’a pas forcément beaucoup de goût, donc il est bon de l’associer avec des ingrédients qui ont une saveur marquée. Pour cette nouvelle recette, j’ai associé des goûts pas forcément attendus ensemble, mais le résultat est franchement bon ! Il peut être par contre un peu clivant : on aime […]
Pourquoi chercher compliqué lorsque l’on peut réaliser cette tarte au chocolat toute simple et si délicieuse !? Elle est assez facile et rapide à réaliser, et surtout ni trop « chocolatée » ni trop sucrée. Elle est juste parfaitement gourmande ! Recette : Tarte au chocolat toute simple Pâte sablée 230g de farine 140g de beurre pommade 1 œuf entier + 1 jaune 90g de sucre glace 40g de poudre d’amande 4 pincées de sel fin 1/2 gousse de vanille Ganache chocolat […]
Vous connaissez cette envie irrésistible de gâteau au chocolat fondant et légèrement coulant, mais accompagnée de cette flemme intersidérale ? J’ai peut-être la solution pour vous : le mug cake ! Cette recette hyper rapide et hyper simple, au micro-onde, ne prend que quelques minutes à réaliser, 1 minute de cuisson et surtout 1 mug à laver ensuite. Et c’est tout. Ah non une cuillère aussi… C’est assez magique et très pratique pour les petites faims et les envies de […]
L’été et sa profusion de fruits et légumes arrive à grands pas, mais en attendant que les étals se remplissent à nouveau, il faut patienter avec des légumes d’hiver. Dans mon jardin, il ne me reste qu’une seule chose : des épinards. Et comme ceux-ci poussent bien, j’ai décidé d’en ramasser une bonne partie avec de préparer des cannelloni épinards-ricotta. La semaine dernière, j’avais également préparé des épinards, mais cette fois en lasagne et accompagnés de saumon. Deux façons de […]