restaurant Archives - Framboise & Capucine

Ràde – Restaurant à Demeure : un dîner gastronomique au cœur de Savigny-lès-Beaune

12 août 2026 Aucun commentaire

Le chef Romain Tischenko s’installe en Bourgogne Cela va maintenant faire quelques années que le chef Romain Tischenko a posé ses valises en Bourgogne. Ce nom ne vous est sûrement pas inconnu si vous êtes fan de l’émission Top Chef depuis la première heure. Le chef avait remporté la toute première édition en 2010 et avait par la suite ouvert un restaurant à Paris. Désormais installé en Côte-d’Or, le chef propose, avec Ràde – Restaurant à Demeure, des prestations à […]

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Saint Valentin 2026 : les menus à Dijon, Beaune et en Côte-d’Or

2 février 2026 Aucun commentaire

Cette année, la Saint Valentin tombe un samedi 14 février. Parfait pour emmener sa moitié au restaurant et profiter d’une belle soirée en amoureux. Les restaurants de la région rivalisent de créativité pour vous faire passer un merveilleux moment, voici une sélection. DIJON Grand Hôtel La Cloche, à Dijon LE MENU Langoustine, tartare d’agrumes Escargot de Bourgogne, coulant de persil Bonbon de foie gras, trompettes de la mort / Truffe olive noire, coquille Saint-Jacques, Émulsion beurre, Crémant de Bourgogne en […]

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Bellevigne hôtel : un brunch copieux et très gourmand

28 janvier 2026 Un commentaire

J’adore les brunchs ! Je sais que plusieurs de mes amis ne partagent pas cette idée, car ils trouvent souvent cela cher pour ce que c’est, mais quand c’est bien fait, un brunch, ça peut être magnifique ! J’aime cette idée d’avoir le choix et pas de regret, on peut tout goûter et tout picorer, en se faisant plaisir. Un brunch au cœur des vignes sur la Côte de Nuits C’est sous un épais brouillard et une froideur hivernale, propre […]

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Les Tables d’Highlands : une ferme auberge engagée au cœur du Haut-Doubs

5 septembre 2025 Aucun commentaire

Une expérience unique « de l’étable à l’assiette Si vous cherchez un restaurant insolite, gourmand et profondément ancré dans des valeurs durables, direction Les Longevilles Mont d’Or, où Les Tables d’Highlands vous invitent à vivre un moment hors du temps. Ouverte en avril 2024 par Olivier Rousselet, cette ferme auberge a transformé son étable en table d’hôte immersive. Ici, on ne se contente pas de manger : on vit une véritable expérience au milieu des vaches Highlands et de leurs […]

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Terroir et générosité : on est bien au XVI à Gevrey-Chambertin !

7 avril 2025 Aucun commentaire

Cela va faire un an que cette adresse a ouvert et qu’elle me donne particulièrement envie ! Et je ne suis visiblement pas la seule puisque le restaurant affiche souvent complet ! Les bonnes adresses se partagent très vite dans le coin. Un dimanche nous avons enfin pris le temps, pour notre plus grand bonheur… Une adresse accueillante et conviviale à Gevrey-Chambertin Situé dans une bâtisse en pierre datant de 1623 au charme intemporel, le restaurant le XVI se veut […]

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Meat Dijon : l’indécence américaine à la française

27 mars 2025 Un commentaire

Voilà une adresse qui a su faire monter la sauce ! Après des mois d’attente et de travaux, Meat.Dijon a enfin ouvert à l’angle de la rue. Et depuis, l’adresse s’est faite remarquée ! Un concept inspiré des delicatessens new-yorkais Meat.Dijon c’est avant tout un concept importé des Etats-Unis, celui du delicatessen à la new-yorkaise, où des mets de qualité sont proposés sur place et à emporter. Derrière cette adresse plus qu’originale pour Dijon et sa région se cache Juliette […]