Mes thés gourmands préférés

J’aime beaucoup le thé. Mais pas n’importe lequel ! N’en déplaise aux puristes, je ne bois que du thé parfumé : je n’apprécie pas à leur juste valeur les thés naturels, comme les Darjeeling ou les Earl Grey… Je préfère de loin les thés un peu plus gourmands, avec des saveurs originales et qui fleurent bon les petits gâteaux. Je leur trouve un petit côté régressif et réconfortant, toujours agréable en bouche. En ce moment, j’ai trois chouchous, trois préférés qui ne me quittent pas.

Compagnie anglaise des thés – Thé TURON

Bon celui-là, c’est clairement mon préféré. Je ne m’en lasse pas. Ce thé noir est parfumé au chocolat blanc et nougat. Il est franchement délicieux ; doux et agréable, il a un petit goût sucré pas écœurant. C’est le thé cocooning par excellence, parfait pour déguster sous la couette devant une série ou en compagnie d’un bon bouquin.

Thé noir au chocolat blanc et nougat, (existe aussi en version thé vert)

Compagnie anglaise des thés, Thé TURON, 6 € les 100g en vrac ou 7,90 € la boite de 20 sachets

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Comptoir français du thé – Souvenir de madeleine

Son nom est déjà très évocateur ! Aaaah la madeleine ! C’est hyper gourmand. Ce thé noir a une saveur vanillée légèrement caramélisée très agréable. Il est doux en bouche et se déguste au goûter, accompagné… d’une madeleine ! Mais ce que je préfère avec ce thé Souvenir de madeleine, c’est sûrement sa boite collector. Elle est franchement canon, avec des couleurs pastels de très jolies illustrations. Encore une boite que je vais garder et exposer dans ma cuisine !

Comptoir français du thé, Souvenir de madeleine, disponible en boite de 80g ou en vrac

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Palais des thés – Paris for her

Découvert un peu par hasard, grâce au coffret Saint-Valentin de la marque, ce « Paris for her » est très délicat. Avec ses notes de rose, framboise et litchi, ce thé est clairement une réussite. Très agréable et frais, il est parfumé et fruité.
Il est apparemment possible de le déguster en thé glacé. Je n’ai jamais essayé, mais je me garde cette idée en tête pour l’été !

Palais des thés, Paris for her, 12 € la pochette de 100g, 15 € la boite en métal de 100g et 11 € la boite de 20 sachets mousseline

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Dammann Frères – Macaron cassis violette

Celui-ci je l’ai découvert grâce à une amie qui me l’a fait gouter. Je n’aurais peut-être jamais osé le goûter de moi-même, sans doute rebutée par le terme « cassis ». Mais en bouche ce n’est pas du tout le goût principal qui ressort. Il a clairement un goût de biscuit, avec des arômes fruités. C’est très subtil et surtout très doux.

Dammann Frères, thé vert Macaron cassis violette, 6,50g les 100g

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