Le gâteau au yaourt. Voilà l’un des tous premiers gâteaux que j’ai appris à réaliser et sûrement l’un des plus simples à reproduire avec des enfants. Cela peut être une bonne activité, pour occuper un petit bout d’après-midi. J’ai ajouté des pommes coupées en rondelles sur le dessus, mais il est tout à fait possible d’utiliser la recette sans fruits ou avec d’autres. A vous de vous montrer créatif !
Recette : Gâteau au yaourt et aux pommes
1 yaourt
2 pots de sucre
4 pots de farine
2 pots de poudre d’amandes
2 pots d’huile
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
2 œufs
3 pommes
1. Dans une jarre, videz 1 pot de yaourt, puis lavez le pot afin de le réutiliser pour les prochaines mesures. Ajoutez 2 pots de sucre et mélangez.
2. Tout en remuant, ajoutez au fur et mesure la poudre d’amandes et la farine, le sachet de levure et le sucre vanillé.
3. Versez les 2 pots d’huile puis les œufs et mélangez le tout. La pâte doit être lisse et onctueuse.
4. Versez votre pâte à gâteau dans un moule préalablement beurré et fariné. Puis, avec une mandoline pour les plus courageux ou un couteau pour les autres, coupez de fines tranches de pommes et parsemez le-dessus du gâteau.
5. Enfournez à 180° pendant environ 50-60 minutes. Le dessus aura du mal à cuire (à cause de la bouche de pommes), mais ne vous inquiétez pas (et ne faites pas trop cuire le reste).
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