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Bredele de Noël : Vanille Kipferl

Bredele vanille kipferl

Une recette toute simple et rapide pour les amoureux de petits gâteaux de Noël et surtout de vanille : les Vanille Kipferl. Si vous aimez les bredele, je vous conseille d’ailleurs mes autres recettes de petits gâteaux de Noël, 100 fois testées et approuvées : butterbredele, spitzbuebe, sablés, boules aux amandes, sablés spirale, Brünsli de Bâle. Bredele de Noël : Vanille Kipferl Pour une trentaine de biscuits – 250g de beurre doux ramolli – 250g de farine – 70g de […]

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Bredele de Noël : recettes #3

Troisième et dernière session de gâteaux. Là je pense que vous en aurez assez pour remplir l’estomac de vos convives ! Ces sablés spirale sont un peu plus « compliqués » à réaliser que les autres mais ils valent vraiment le coup ! Sablés spirale Pour une vingtaine de gâteaux Pour la pâte nature 300g de farine 200g de beurre 150g de sucre glace 1 œuf Pour la pâte au cacao 270g de farine 30g de cacao 200g de beurre 150g de […]

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Bredele de Noël : recettes #2

Bredele Noël

Chose promise, chose dûe. Dans un récent article, où je vous confiais deux recettes de bredele, je vous promettais d’autres recettes de petits gâteaux. J’ai donc passé tout mon week-end dans la cuisine, afin de vous offrir un petit panel gourmand. Voici une première salve, je vous donne rendez-vous demain pour d’autres recettes ! Spitzbuebe (sablés à la confiture) Pour une trentaine de gâteaux 125g de sucre 100g de beurre 1 œuf 250g de farine 1 pot de gelée de […]

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Bredele de Noël : Sablés et boules aux amandes recettes #1

Bredele de Noël

Pour moi, la période de Noël, avant d’être la période des cadeaux, c’est avant tout un moment de joie, de partage et de gourmandises ! J’aime beaucoup préparer des bredeles, ces petits gâteaux alsaciens, et les déguster pendant la période des fêtes. Ils ravissent tout le monde et font souvent leurs petits effets. Je vous propose donc deux premières recettes, en attendant que d’autres n’arrivent ! Bredele de Noël Sablés (nature et cacao) 250g de farine 100g de beurre 125g […]

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Visitandines de Lorraine façon Gilles Marchal (Le petit gâteau de nos rêves)

recette visitandines Gilles Marchal

Après les cookies, les boulettes et les brioches, Déborah Dupont-Daguet nous régale avec un nouveau livre : Les petits gâteaux de nos rêves ! Un livre qui arrive à point nommé pile avant Noël et les fournées de bredele. Car dans ce livre, vous pourrez trouver une multitude de recette de bredele (spritz, vanille kipferl,, linzer, gingerbread, brunsli de Bâle…), mais pas que ! Ce recueil de gourmandises propose aussi des navettes de Marseulle, des tuiles, des meringues, des biscotti, […]

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Sablés aux amandes (par Christophe Felder)

Sablés aux amandes (par Christophe Felder)

Ne cherchez plus votre recette de sablés préférés, la-voici ! À l’approche de Noël, je me suis mise en quête de LA recette de sablés comme je les aime, avec un bon goût de beurre et d’amandes, pas trop cuits et qui se conserve plusieurs semaines. Et cette recette de Christophe Felder remporte pour l’instant tous les suffrages. J’ai déjà publié plusieurs recettes de bredele sur le blog, celle-ci est relativement simple et peut se faire toute l’année, ne demandant […]

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