Framboise & Capucine

L’Auberge de Guillaume à Vandenesse-en-Auxois, une adresse gourmande et généreuse

7 avril 2023 Aucun commentaire

Une adresse fait parler d’elle depuis quelques mois dans l’Auxois : l’Auberge de Guillaume. Le chef à sa tête ne vous est sûrement pas inconnu. Derrière les fourneaux on retrouve Guillaume Royer, ancien de l’Abbaye de la Bussière (où il a décroché l’étoile au guide Michelin) et Meilleur Ouvrier de France en 2015. En 2022, il s’est lancé un nouveau défi en reprenant deux adresses dans sa région natale : La table de Guillaume, à Chateauneuf-en-Auxois, et l’Auberge de Guillaume, […]

Food, Lifestyle

Hobby Cook, des braséros plancha design français

15 février 2023 Aucun commentaire

Alors que l’hiver bat son plein, je me projette déjà cet été, sur la terrasse, à profiter des bons moments et de la douce chaleur des longues soirées d’été. Et pour réchauffer et animer l’ambiance, un nouvel indispensable : le braséro. Oui mais pas n’importe lequel ! J’ai repéré une marque française qui m’a immédiatement séduite par ses produits et leurs designs. Hobby Cook et ses braséros plancha design Hobby Cook est née à Annecy, dans la tête de deux […]

Food

Lobster’s Truck, le food truck différent sur Dijon et sa région

7 février 2023 Aucun commentaire

Présent dans la région dijonnaise depuis fin 2018-début 2019, le Lobster’s Truck ébloui par ses créations culinaires toutes droit venues des États-Unis. J’avais évidemment une folle envie de le tester depuis son ouverture, mais les aléas ont fait que je n’ai pu m’y rendre qu’en ce début d’année 2023. Enfin ! J’ai donc pris la direction un midi du parking du Comptoir des bières 2 à Dijon, tout proche du IKEA et du Leclerc, dans la petite zone commerciale accueillant, […]

Food

Les menus de Saint Valentin à emporter à Dijon, Beaune, Nuits-Saint-Georges

4 février 2023 Aucun commentaire

Cette année, la Saint Valentin tombe un mardi 14 février. Alors, si vous souhaitez la fêter à la maison en amoureux, loin de toute effervescence, certains restaurants proposent des menus à emporter. Voici une sélection. DIJON Restaurant Origine par Tomofumi Uchimura, à Dijon LE MENU Cake au vieux comté & saucisse de Morteau, beurre de cornichon aux herbes / Tartare de thon, œufs de truite, salade de quinoa, avocat, jaune d’œuf confit, condiments combava & pomme / Épaule de veau […]

Voyage

Pour un gîte comme à la maison : O 61 Hautes-Côtes de Beaune

2 février 2023 Aucun commentaire

Gite hautes côtes Nuits-Saint-Georges Echevronne 6 personnes

Les occasions de jouer les touristes dans sa propre région sont rares ! Alors quand Stéphanie, la propriétaire du gîte « O 61 Hautes-Côtes de Beaune« , m’a proposé de venir passer un week-end dans sa demeure, je n’ai pas hésité longtemps ! Il faut dire que les photos sont particulièrement alléchantes et la localisation parfaite. Gîte pour 6 personnes près de Beaune Le gîte de Stéphanie se trouve à Echevronne, dans les hautes côtes de Beaune. On n’y pense peu, mais […]

Lifestyle

La Dinette d’Alberte : des céramiques faites main personnalisables

25 janvier 2023 Aucun commentaire

Si vous êtes dans la région dijonnaise, ou plus généralement si vous êtes sur Instagram, vous n’avez pas pu passer à côté de la Dinette d’Alberte ! En quelques mois seulement, cette créatrice a su se faire une place et séduire un public nombreux. Des bols en céramique fabriqués en Bourgogne L’aventure de la Dinette a commencé en 2020. Camille Godart, grande amatrice de décoration et d’arts de la table, se découvre une passion pour la poterie. Alors chef de […]