Le restaurant 428 à Savigny-lès-Beaune fait peau neuve

428

Pour une grande amatrice de gastronomie, j’ai beaucoup de chance de vivre dans une région dynamique et généreuse. La Côte d’Or est un beau bastion de chefs talentueux et le nombre de restaurants à tester se remplit chaque mois.  Hôtel L’ouvrée / restaurant 428 à Savigny-lès-Beaune Dernier inscrit sur ma liste : le 428 à Savigny-lès-Beaune. Ce restaurant, ouvert depuis le 1er août 2019, est accolé à un hôtel 3* (L’ouvrée) et n’est pas totalement inconnu des autochtones puisqu’avant cela, […]

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La douceur des producteurs : consommer local devient facile

la douceur des producteurs

Les publications sponsorisées sur Facebook, ça peut parfois avoir du bon ! Je regarde très peu ce qui m’est proposé généralement mais une fois pas comme une autre, je me suis attardée sur une publication de La douceur des producteurs, qui promettait une livraison de produits locaux. Autant vous dire que le simple argument « produits locaux » a réussi à me faire tilt et à m’intéresser ! Consommer local et bourguignon Le site a été lancé en 2019 par […]

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Toutes les saveurs de la Bourgogne au Biz’tro à Beaune

Biz'tro Beaune Saint Jacques

En revenant de notre séjour aux États-Unis (deux semaines dans l’Ouest à manger aux couleurs locales), nous avions envie de renouer avec la gastronomie française, et ce en beauté. On nous avait conseillé avant notre départ une nouvelle adresse à Beaune, Biz’tro, déjà réputée. Le chef de l’établissement n’est autre que Sébastien Henry, anciennement au Château Sainte-Sabine. Une adresse à découvrir entre amis L’endroit a entièrement été refait et la décoration se veut chaleureuse été conviviale, on s’y sent extrêmement […]

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Bruncher à Beaune : les Popiettes

Les Popiettes Beaune

Pour conclure une délicieuse matinée passée à Beaune, nous souhaitions finir par un joli restaurant. Et depuis quelques temps, plusieurs amis nous avait parlé d’un brunch immanquable, celui des Popiettes ! L’idéal pour bruncher à Beaune Idéalement situé au cœur de la ville, dans une jolie rue, la devanture du restaurant ne passe pas inaperçue. La couleur (vert d’eau) et les grandes baies vitrées attirent l’œil ! Le restaurant Les Popiettes est tenu par Giada Scarto, une pétillante chef d’origine […]

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Une visite de caves à Beaune chez Patriarche

Patriarche Beaune

J’ai beau habiter depuis toujours en Bourgogne, je n’ai jamais pris le temps de visiter des caves. C’est pourtant l’une des spécificités de notre région. La route des Grands Crus Nous avons donc profité de la visite de copains pour nous rendre aux caves de Patriarche, l’un des plus grands négociants en vins de la région. Pour s’y rendre, direction le centre ville de Beaune, par la route des Grands Crus, évidemment ! Cette route fête cette année ses 80 […]

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J’ai (enfin) testé le restaurant d’Olivier Streiff : le Relais de Saulx à Beaune

Le Relais de Saulx à Beaune

Olivier Streiff. Si vous n’êtes pas un ou une adepte de l’émission Top Chef sur M6, ce nom ne vous dit peut-être rien. Mais Olivier Streiff a marqué l’édition 2015 avec son style poétique, sa cuisine étonnante et surtout son talent ! Éliminé aux portes de la finale, le chef a émerveillé beaucoup de monde ! Après cette formidable aventure personnelle et professionnelle, Olivier Streiff a décidé de poser ses valises en Bourgogne, à Beaune plus précisément, pour y monter […]

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