Bourgogne Archives - Page 2 sur 22 - Framboise & Capucine

L’Auberge de Guillaume à Vandenesse-en-Auxois, une adresse gourmande et généreuse

7 avril 2023 Aucun commentaire

Une adresse fait parler d’elle depuis quelques mois dans l’Auxois : l’Auberge de Guillaume. Le chef à sa tête ne vous est sûrement pas inconnu. Derrière les fourneaux on retrouve Guillaume Royer, ancien de l’Abbaye de la Bussière (où il a décroché l’étoile au guide Michelin) et Meilleur Ouvrier de France en 2015. En 2022, il s’est lancé un nouveau défi en reprenant deux adresses dans sa région natale : La table de Guillaume, à Chateauneuf-en-Auxois, et l’Auberge de Guillaume, […]

Food

Lobster’s Truck, le food truck différent sur Dijon et sa région

7 février 2023 Aucun commentaire

Présent dans la région dijonnaise depuis fin 2018-début 2019, le Lobster’s Truck ébloui par ses créations culinaires toutes droit venues des États-Unis. J’avais évidemment une folle envie de le tester depuis son ouverture, mais les aléas ont fait que je n’ai pu m’y rendre qu’en ce début d’année 2023. Enfin ! J’ai donc pris la direction un midi du parking du Comptoir des bières 2 à Dijon, tout proche du IKEA et du Leclerc, dans la petite zone commerciale accueillant, […]

Food

Les menus de Saint Valentin à emporter à Dijon, Beaune, Nuits-Saint-Georges

4 février 2023 Aucun commentaire

Cette année, la Saint Valentin tombe un mardi 14 février. Alors, si vous souhaitez la fêter à la maison en amoureux, loin de toute effervescence, certains restaurants proposent des menus à emporter. Voici une sélection. DIJON Restaurant Origine par Tomofumi Uchimura, à Dijon LE MENU Cake au vieux comté & saucisse de Morteau, beurre de cornichon aux herbes / Tartare de thon, œufs de truite, salade de quinoa, avocat, jaune d’œuf confit, condiments combava & pomme / Épaule de veau […]

Voyage

Pour un gîte comme à la maison : O 61 Hautes-Côtes de Beaune

2 février 2023 Aucun commentaire

Gite hautes côtes Nuits-Saint-Georges Echevronne 6 personnes

Les occasions de jouer les touristes dans sa propre région sont rares ! Alors quand Stéphanie, la propriétaire du gîte « O 61 Hautes-Côtes de Beaune« , m’a proposé de venir passer un week-end dans sa demeure, je n’ai pas hésité longtemps ! Il faut dire que les photos sont particulièrement alléchantes et la localisation parfaite. Gîte pour 6 personnes près de Beaune Le gîte de Stéphanie se trouve à Echevronne, dans les hautes côtes de Beaune. On n’y pense peu, mais […]

Lifestyle

La Dinette d’Alberte : des céramiques faites main personnalisables

25 janvier 2023 Aucun commentaire

Si vous êtes dans la région dijonnaise, ou plus généralement si vous êtes sur Instagram, vous n’avez pas pu passer à côté de la Dinette d’Alberte ! En quelques mois seulement, cette créatrice a su se faire une place et séduire un public nombreux. Des bols en céramique fabriqués en Bourgogne L’aventure de la Dinette a commencé en 2020. Camille Godart, grande amatrice de décoration et d’arts de la table, se découvre une passion pour la poterie. Alors chef de […]

Voyage

L’étonnant Château Bresse et Castille à Damerey (71)

19 janvier 2023 Aucun commentaire

Au cours de mes escapades en Bourgogne du sud, je suis tombée sur une maison bien peu ordinaire. Entre Chalon et Dole, dans le petit village de Damerey, une demeure se fait remarquer par son originalité, ses couleurs et son style unique. Le Château Bresse et Castille à Damerey, unique en Bourgogne Derrière cette œuvre hors du commun, on trouve Roger Mercier, un ancien officier de marine blessé au combat qui, après avoir traversé le globe, retourne dans sa région […]