Crapiaux aux pommes (recette du Morvan)

Crapiaux aux pommes (recette du Morvan)

La saison des galettes des rois à peine terminée, il faut déjà penser à la chandeleur ! Cette année, comme depuis quelques années, mes crêpes sont 100% Côte-d’Or ! Je prends tous mes ingrédients autour de chez moi, issus d’artisans locaux. Trouver ces produits régionaux devient de plus en plus facile, surtout avec la montée en puissance de l’agrément Savoir-faire 100 % Côte-d’Or. Derrière cette marque se cache un cahier des charges strict, qui certifie aux consommateurs des produits locaux […]

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Château de Saulon : un restaurant éco-responsable et gastronomique proche de Dijon

Cela fait déjà plusieurs années que le Château de Saulon a entamé sa mue et ce n’est pas pour me déplaire. Située à Saulon-la-Rue, à deux pas de la route des grands crus et quelques minutes de Dijon, l’adresse réputée prend place dans une majestueuse demeure du XVIIème siècle. Les nouveaux propriétaires ont réussi à marier le contemporain et l’ancien, en gardant un certain charme et une ambiance chic et décontractée. Un hôtel chic et responsable Au sein du Château […]

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Un brunch somptueux au Château de Sainte-Sabine

Il y a quelques jours, nous avons bravé la pluie et le vent pour nous rendre au Château de Sainte-Sabine afin de découvrir leur nouveauté de la rentrée : le brunch ! Depuis septembre 2023, l’établissement a lancé son brunch d’exception les samedis midis. Nous avons été plus qu’enchanté par cette expérience. Château de Sainte-Sabine : un cadre enchanteur Niché au cœur de la Bourgogne, le long du canal de Bourgogne, le Château de Sainte-Sabine est une adresse absolument merveilleuse, […]

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Découverte gourmande à l’Hostellerie de Levernois

Hostellerie de Levernois

Situé au cœur de la Bourgogne, à quelques minutes de la jolie ville de Beaune, l’Hostellerie de Levernois est un véritable petit joyau. Une pépite luxueuse nichée non loin des célèbres vignobles de la région. Je connaissais l’établissement de réputation mais je n’avais jamais eu l’occasion de m’y rendre. En septembre dernier, nous avons choisi leur magnifique adresse pour célébrer un anniversaire et nous n’avons clairement pas été déçus ! Découverte de l’Hostellerie de Levernois L’Hostellerie de Levernois est un […]

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Touroparc Zoo : une aventure captivante pour toute la famille

lion

Nous avons profité d’une belle journée ensoleillée au mois d’août pour nous rendre au Touroparc Zoo près de Mâcon. Nous sommes partis sur un coup de tête, avec l’envie de sortir, de se libérer la tête et de faire plaisir aux enfants. Nous avions déjà fait le Parc de l’Auxois en juin, alors nous souhaitions faire quelque chose de nouveau, mais dans le même thématique. Touroparc Zoo est certes plus loin de Dijon que l’Auxois mais il mérite les quelques […]

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Savons & Potion bourguignons : local et doux pour la peau

Cela déjà plusieurs années que je suis passé au savon solide à la maison. C’est d’ailleurs le premier geste « zéro déchet » que j’ai fait : supprimer les innombrables bouteilles de gels douche dans la douche pour les remplacer par un bloc de savon solide. Il faut dire que c’est un engagement plutôt facile et rapide à mettre en œuvre. Le passage au savon n’a pas été compliqué, même après toutes ses années habituées au gel douche liquide. Et […]

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