Biscuits mistral : de bons gâteaux « made in Bourgogne »

biscuits Mistral

Il y a des saveurs qui restent imprimées dans la mémoire : les petits plats de maman, les bons gâteaux de papa… et les goûters que je dégustais le soir en rentrant de l’école. Je me souviens tout particulièrement des madeleines enrobées de chocolat, tellement délicieuses ! Cette madeleine enrobée de chocolat appelée Chocobeurs, vous ne la trouverez que chez les Biscuits Mistral, une entreprise bourguignonne. Dans la région, nombreux sont les enfants qui vous dirons qu’ils ont déjà dégusté […]

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Gâteau marbré au chocolat et vanille

cake marbré chocolat vanille

Parfois les recettes les plus simples sont les meilleures. Dimanche matin, pas de dessert en vue, une grosse flemme et pourtant l’envie de se régaler. Que faire ? Je ressors vite fait bien fait la recette de ce gâteau marbré au chocolat et vanille, hyper simple et rapide à réaliser. Je ne dirais pas qu’elle est inratable, mais presque 😉 Vivement le goûter ! Recette : Gâteau marbré au chocolat et vanille Pour un cake 200g de farine 100g de […]

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Cookies au beurre noisette et au chocolat

Cookies au beurre noisette et au chocolat

Je n’arrive décidément pas à me fixer UNE recette fétiche de cookies. Alors je teste encore et encore des recettes, en quête de la bonne, la meilleure, la plus savoureuse. Et là, je pense franchement m’approcher de l’idée que je me fais des parfaits cookies ! Avec ce beurre noisette, les cookies prennent une jolie couleur dorée, un délicieux goût et surtout sont encore fondants à l’intérieur. Qu’est-ce qu’ils sont bons ! Recette testée et approuvée !! Recette : Cookies […]

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Cake fondant au chocolat sans beurre (à la compote de pommes)

Fondant au chocolat sans beurre

Remplacer le beurre dans un cake ou gâteau au chocolat peut paraître compliqué. Mais finalement l’alternative la plus simple était sous vos yeux depuis le début : la compote de pommes. C’est hyper déculpabilisant et surtout sain de se dire qu’on l’on mange un gâteau sans beurre (les calories sont allégées !), mais le plus fou, c’est que l’on ne sent pas du tout la différence ! Ce gâteau est absolument bluffant et surtout délicieux. La texture est ultra fondante […]

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Muffins (gonflés) au chocolat

muffins chocolat cacao

Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes de muffins. Je n’ai jamais trouvé LA recette parfaite pour obtenir des muffins à la fois bons et beaux, bombés comme dans les magasins. Il manque toujours un petit quelque chose pour avoir la combinaison parfaite. Alors forcément lorsque j’ai vu la recette d’Anne-Sophie, alias Fashion Cooking, je suis tombée en extase devant ses photos et ses muffins. Anne-Sophie vous devez la connaitre si vous avez suivi les saison du Meilleur […]

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Recette : scones aux pépites de chocolat

scones aux pépites de chocolat

Pour moi, un dimanche d’hiver parfait se résume à peu de choses : un temps pourri dehors (pour ne pas culpabiliser de ne rien faire), un canapé avec un gros plaid bien chaud, une bonne série et une petite gourmandise, accompagnée d’un chocolat chaud. Pour le goûter, je prépare très souvent des cookies, un gâteau au chocolat ou des scones. J’ai trouvé la recette parfaite sur le blog Amuses Bouche : ils sont beaux, légers et bons ! Que demander […]

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