Encore une recette tirée de l’excellent livre de Pascale Weeks, Le dessert était (presque) parfait. Et pas n’importe laquelle puisqu’il s’agit du moelleux au chocolat parfait ! Et son titre n’est pas démérité puisqu’il est vraiment succulent ! Léger, fondant et fort en chocolat… il a tout les atouts pour nous régaler ! Recette : Le moelleux au chocolat parfait 180g de chocolat noir 150g de beurre demi-sel 125g de sucre de canne blond 4 œufs 80g de farine 1/2 […]

Je n’ai pas honte de le dire : je filoute pour mes fondants au chocolat ! Je sais, c’est moche, mais ils sont hyper bons, alors que voulez-vous, je continue ! Pour qu’ils aient un fondant parfait en leur cœur, je ne me fie pas à la cuisson, mais je rajoute des carrés de chocolat pur en plein milieu du ramequin. Je suis ainsi assurée de les voir fondre pendant la cuisson et que mon gâteau sera forcément coulant comme […]

Attention ! Ces petits gâteaux là, lorsque vous tombez dedans, il est très difficile de s’arrêter ! Je vous aurais prévenu ! Ces biscuits craquelés sont de loin mes préférés et font toujours leurs petits effets. Doux et chocolatés, croquants et fondants à la fois, ils ont un côté addictif : on en mangerait sans compter. La recette originelle vient de la papesse des petits gâteaux : Martha Stewart. Seulement, après avoir fait et refait la recette, je les trouvais […]

Parfois les recettes les plus simples sont les meilleures. Dimanche matin, pas de dessert en vue, une grosse flemme et pourtant l’envie de se régaler. Que faire ? Je ressors vite fait bien fait la recette de ce gâteau marbré au chocolat et vanille, hyper simple et rapide à réaliser. Je ne dirais pas qu’elle est inratable, mais presque 😉 Vivement le goûter ! Recette : Gâteau marbré au chocolat et vanille Pour un cake 200g de farine 100g de […]