Bonnes adresses à Dijon, et plus
Le gâteau au yaourt. Voilà l’un des tous premiers gâteaux que j’ai appris à réaliser et sûrement l’un des plus simples à reproduire avec des enfants. Cela peut être une bonne activité, pour occuper un petit bout d’après-midi. J’ai ajouté des pommes coupées en rondelles sur le dessus, mais il est tout à fait possible d’utiliser la recette sans fruits ou avec d’autres. A vous de vous montrer créatif ! Recette : Gâteau au yaourt et aux pommes 1 yaourt […]
Ce week-end, je me suis creusée la tête pour choisir quel dessert j’allais réaliser. Je n’avais aucune inspiration et plus la journée passait, plus le temps m’était compté. je voulais du chocolat, point. Après des heures de recherche, je me suis souvenue d’un gâteau que j’aime bien confectionner et qui change un peu de l’ordinaire, étant donné que le chocolat à l’intérieur est soit râpé, soit sous forme de pépites. C’est très gourmand et si vous aimez le chocolat, vous […]
Vous connaissez Laura Todd ? Cette femme est une véritable institution du cookie. En 1933, l’autrichienne installée aux États-Unis remporte même le premier prix de la grande foire universelle de Chicago avec son cookie aux noix, raisins, cannelle et flocons d’avoine. Elle crée ensuite sa boutique, qui devient et reste aujourd’hui une marque réputée dans le monde. La France compte d’ailleurs une dizaine de boutiques et revendeurs sur Paris et sa région. Ses cookies sont très appétissants, bien qu’un peu […]
Le thé matcha peut parfois être difficile à associer et cuisiner tant son goût peut être inhabituel. Si jusqu’alors je n’avais tenté que les financiers, je me suis lancée cette fois pour des cookies aux flocons d’avoine. Et je dois avouer que je suis particulièrement surprise de cette recette. On ne retrouve que très peu le goût du thé matcha, avec un goût et une densité agréable en bouche, et une couleur verte qui étonne et attire. Ces cookies sont […]
Voici une recette qu’on ne présente plus, ou presque : le cake infiniment vanille de Pierre Hermé. La réputation du célèbre pâtissier n’est plus à faire et ses recettes sont toutes divines. La recette originelle comprend un glaçage et un sirop d’imbibage du cake. Cela en fait un cake très beau visuellement, mais, pour être tout à fait honnête, un peu trop sucré pour moi. J’avais testé la recette entière il y a quelques mois, et j’avais trouvé cela dommage […]
Il n’y a rien de plus efficace qu’un brownie au chocolat et aux noix. Oui, mais encore faut-il qu’il soit bien fait, avec une belle texture, fondante et mouillée à souhait. Cette recette est juste parfaite et pour être tout à fait honnête, c’est compliqué de s’arrêter une fois qu’on a mis le nez dedans ! Attention, elle est addictive ! Ne l’entamez pas seul(e), ou vous pourriez vous retrouver à le finir seul(e) ! La recette est tirée du […]