Bonnes adresses à Dijon, et plus
C’est en faisant mes fonds de placard, ou plutôt de frigo, que je me suis mise en tête de réaliser un gâteau à base de mascarpone. Au départ, je pensais réaliser celui au chocolat de Cyril Lignac. Mais j’avais des citrons à écouler également, donc autant en profiter. D’habitude, je ne suis pas très fan de la saveur citron dans les gâteaux (je n’aime pas la tarte au citron par exemple, mais j’adore le jus de citron), mais je me […]
Le gâteau marbré : le gâteau du dimanche par excellence, le petit chouchou, un doudou qui réchauffe immédiatement le cœur. Je ne m’en lasse pas et c’est toujours un bonheur réconfortant de le déguster. Ou plutôt de le dévorer, car cette recette, bien qu’elle soit un peu riche, est absolument irrésistible ! Recette : Bundt cake marbré 300g de beurre 295g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 5 œufs 375g de farine 2 cuillères à café de levure chimique […]
Si vous connaissez la série Sex & the City, vous devez sûrement connaitre la fameuse pâtisserie Magnolia Bakery à New York. Lors de notre séjour dans « la grosse pomme », nous en avions d’ailleurs profité pour y faire une halte et goûter les célèbres cupcakes américains. L’une de leur spécialité est le Red Velvet, un gâteau d’un rouge intense (rouge velours), aromatisé au cacao en poudre amer. Sur le dessus, on trouve un glaçage au cream cheese (ou mascarpone) à la […]
Pourquoi chercher compliqué lorsque l’on peut réaliser cette tarte au chocolat toute simple et si délicieuse !? Elle est assez facile et rapide à réaliser, et surtout ni trop « chocolatée » ni trop sucrée. Elle est juste parfaitement gourmande ! Recette : Tarte au chocolat toute simple Pâte sablée 230g de farine 140g de beurre pommade 1 œuf entier + 1 jaune 90g de sucre glace 40g de poudre d’amande 4 pincées de sel fin 1/2 gousse de vanille Ganache chocolat […]
Vous connaissez cette envie irrésistible de gâteau au chocolat fondant et légèrement coulant, mais accompagnée de cette flemme intersidérale ? J’ai peut-être la solution pour vous : le mug cake ! Cette recette hyper rapide et hyper simple, au micro-onde, ne prend que quelques minutes à réaliser, 1 minute de cuisson et surtout 1 mug à laver ensuite. Et c’est tout. Ah non une cuillère aussi… C’est assez magique et très pratique pour les petites faims et les envies de […]
Les cookies c’est bien (ok c’est génial), mais si vous optiez pour une forme étonnante histoire de changer un peu ? Même si on ne se lasse jamais des cookies, de leur croquant ou de leur douceur (selon votre préférence), je vous propose aujourd’hui une nouvelle forme gourmande pour les déguster autrement et surtout pour étonner vos convives : les cookies cups ! Avec une base de pâte à cookies, vous formez des biscuits creux en leur centre, afin d’y […]