Tout Dijon se presse pour découvrir le nouveau restaurant du petit « prodige » Angelo Ferrigno, sacré plus jeune chef étoilé de France en 2016. Le nouveau restaurant d’Angelo Ferrigno Cibo à Dijon Formé chez Thomas Collomb, à la Maison des Cariatides, il y a acquis et développé un style bien à lui et un amour des produits. Cela se ressent forcément dans sa cuisine. Depuis son étoile et son départ du restaurant, il a pris son temps, peaufiné son « concept », rencontré […]

Un soir pas comme un autre, le 14 février, nous nous sommes mis en tête avec des copains de se faire une bonne raclette ! D’habitude, lorsque nous prévoyons un tel repas, je prends toujours le fromage et la charcuterie à la Grapillotte, une petite boutique en plein cœur de Dijon qui vend des produits de qualité. On est réellement jamais déçus ! Le fromage est bon et la charcuterie coupée fine et variée. C’est toujours bien dosé et délicieux […]

Si vous me suivez depuis quelques temps, vous savez que je vous parle souvent d’un même restaurant, mon préféré de tout Dijon : L’arôme. Je lui avais d’ailleurs consacré un article il y a plusieurs mois déjà. La Maison des Cariatides change de propriétaire Mais il y a quelques semaines de cela, le restaurant a fermé ses portes au 2 rue Jean-Jacques Rousseau et fait ses cartons pour emménager dans un autre lieu, un peu plus grand et avec beaucoup […]