On ne présente plus Martha Stewart, qui est LA référence en terme de petits gâteaux et cookies. Sa bible « Biscuits, sablés, cookies » est d’ailleurs l’un de mes livres de chevet. J’ai récemment testé sa recette des cookies aux pépites de chocolat. Je rate toujours les cookies, allez savoir pourquoi. Mais pour une fois, cette recette, je l’ai parfaitement réussie. Cependant, j’ai trouvé les cookies un peu trop gras (beurrés) et trop sucrés. Je me suis donc permis de faire quelques […]