Bonnes adresses à Dijon, et plus
Il n’y a rien de plus efficace qu’un brownie au chocolat et aux noix. Oui, mais encore faut-il qu’il soit bien fait, avec une belle texture, fondante et mouillée à souhait. Cette recette est juste parfaite et pour être tout à fait honnête, c’est compliqué de s’arrêter une fois qu’on a mis le nez dedans ! Attention, elle est addictive ! Ne l’entamez pas seul(e), ou vous pourriez vous retrouver à le finir seul(e) ! La recette est tirée du […]
Comme j’aime à vous le dire souvent, la Bourgogne recèle de trésors gustatifs. Vous pensez bien entendu aux vins de Bourgogne, qu’en est-il des crémants de Bourgogne ? Connaissez-vous cette appellation ? Ces vins effervescents, qui n’ont rien à envier aux champagnes, existent depuis plus de 200 ans et sont produits en Bourgogne, avec des cépages propres à la région (chardonnay et pinot noir). Cela n’en a peut-être pas l’air, mais il s’agit de la troisième production de Bourgogne derrière […]
Pour une grande amatrice de gastronomie, j’ai beaucoup de chance de vivre dans une région dynamique et généreuse. La Côte d’Or est un beau bastion de chefs talentueux et le nombre de restaurants à tester se remplit chaque mois. Hôtel L’ouvrée / restaurant 428 à Savigny-lès-Beaune Dernier inscrit sur ma liste : le 428 à Savigny-lès-Beaune. Ce restaurant, ouvert depuis le 1er août 2019, est accolé à un hôtel 3* (L’ouvrée) et n’est pas totalement inconnu des autochtones puisqu’avant cela, […]
Un soir pas comme un autre, le 14 février, nous nous sommes mis en tête avec des copains de se faire une bonne raclette ! D’habitude, lorsque nous prévoyons un tel repas, je prends toujours le fromage et la charcuterie à la Grapillotte, une petite boutique en plein cœur de Dijon qui vend des produits de qualité. On est réellement jamais déçus ! Le fromage est bon et la charcuterie coupée fine et variée. C’est toujours bien dosé et délicieux […]
Les publications sponsorisées sur Facebook, ça peut parfois avoir du bon ! Je regarde très peu ce qui m’est proposé généralement mais une fois pas comme une autre, je me suis attardée sur une publication de La douceur des producteurs, qui promettait une livraison de produits locaux. Autant vous dire que le simple argument « produits locaux » a réussi à me faire tilt et à m’intéresser ! Consommer local et bourguignon Le site a été lancé en 2019 par […]
Pendant longtemps il a été compliqué de trouver une vraie offre végétarienne dans les restaurants. Et je ne parle même pas de veganisme. Rares sont les adresses uniquement végétariennes, mais beaucoup proposent aujourd’hui des alternatives qui ne se résument pas à aligner des légumes dans une assiette. Je vous propose donc une petite liste non exhaustive de quelques restaurants 100% végétariens (ou avec des alternatives dignes de ce nom) sur Dijon. Il s’agit d’une sélection personnelle, bien entendu d’autres adresses […]