La recette réconfortante de la rentrée : Mac and cheese

mac and cheese recette

Voilà un petit moment que je voulais tenter cette recette. Les pâtes, je ne pourrais pas m’en passer. Et même si je les aime le plus souvent avec juste un filet d’huile d’olive et du parmesan, j’aime varier les plaisir avec de la sauce tomate ou du pesto. Ici, ce gratin de pâte à l’américaine est une première et je suis plus que convaincue. Alors bien sûr, il ne faut surtout pas regarder le nombre de calories par bouchée, mais […]

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Les cookies aux pépites de chocolat de Martha Stewart (à ma façon)

cookies Martha Stewart pépites de chocolat

On ne présente plus Martha Stewart, qui est LA référence en terme de petits gâteaux et cookies. Sa bible « Biscuits, sablés, cookies » est d’ailleurs l’un de mes livres de chevet. J’ai récemment testé sa recette des cookies aux pépites de chocolat. Je rate toujours les cookies, allez savoir pourquoi. Mais pour une fois, cette recette, je l’ai parfaitement réussie. Cependant, j’ai trouvé les cookies un peu trop gras (beurrés) et trop sucrés. Je me suis donc permis de faire quelques […]

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