Bonnes adresses à Dijon, et plus
Déjà un an que l’adresse a ouvert ses portes à Nuits Saint Georges ! Et le moins que l’on puisse dire, c’est que le restaurant est idéalement situé. En plein cœur de la ville, au bout milieu de la route des Grands Crus, le Grenier à sel s’est installé dans une ancienne bâtisse avec le charme des vieilles pierres et des poutres. À l’intérieur, la déco mêle tradition et modernité ; c’est plutôt épuré mais pas dénué de charme ! […]
J’ai découvert l’existence de ces sablés un peu au hasard, au cours de vagabondages sur internet et les retours étaient à chaque fois unanimes : ce sont les meilleurs sablés ! La recette a été élaborée par le grand chef Pierre Hermé, alors forcément, ça aide… Je me devais donc de les essayer. Et c’est vrai qu’ils sont délicieux ! Très chocolatés, sableux, croustillants et légèrement salés, ils n’ont pas fait long feux à la maison. Ils se dégustent très […]
Les cookies, c’est un peu la base de la pâtisserie. Pas compliqués à réaliser, avec souvent peu d’ingrédients, ils sont aimés de tous et déclinables à l’infini. Il suffit juste de trouver LA bonne recette. Et ça, pour l’instant, ce n’est pas mon cas. C’est un peu ma bête noire, la recette qui me résiste (et je n’aime pas ça). Il y a toujours quelque chose qui ne va pas : des cookies qui s’étalent à la cuisson, des trop […]
on se demande souvent quoi faire avec des restes de blancs d’œufs. On trouve généralement des recettes pour 2, 3 ou 4 blancs d’œufs mais que faire avec 6 ou 7 ? Je vous propose cette recette de madeleines délicieuses, trouvée chez Papilles et Pupilles, légères en bouche et bien aérées. Une recette qui change mais qui a du goût ! Recette : Madeleines aux blancs d’œufs Pour 24 madeleines 7 blancs d’œufs 230 g de beurre 90 g de […]
Noël se rapproche à grand pas et il faut déjà penser au repas ! Je passe mes heures perdues sur Pinterest ou Instagram, à la recherche de tendances ou de nouvelles recettes, afin d’apporter un peu d’originalité et de nouveauté. Et comme il est toujours mieux d’essayer avant de faire, j’ai testé pour vous ces petits dômes de truite, fourrés au fromage frais. Très sympa pour l’apéritif, ces petites mises en bouche sont délicieuses et très distinguées. Et franchement pas […]
Oubliez tous les brunchs que vous avez essayé jusque là. S’il ne qu’en tester un, c’est bien celui-là ! Une philosophie proche de la nature Depuis un mois à peine, le Château de Saulon, à Saulon-la-Rue, s’est lancé dans l’aventure des brunchs. Mais pas n’importe quel brunch ! L’établissement est extrêmement bien réputé dans la région de Dijon : un hôtel 4 étoiles dans un cadre magnifique, un restaurant gastronomique, un « bistro chic »… L’endroit a tout pour plaire. Nous avions […]