Food Archives - Page 30 sur 47 - Framboise & Capucine

Velouté de champignons

22 novembre 2018 Aucun commentaire

Une recette 100% automnale pour se faire plaisir et s’évader dans les sous-bois à la première bouchée. Recette : velouté de champignons, accompagné de lardons et de croûtons Pour 4 personnes 500g de champignons frais (ici des champignons de Paris) 1 oignon 1 gousse d’ail Du beurre 1 litre d’eau Un bouillon de cube 20 cl de crème liquide Des lardons Du pain 1. Nettoyez délicatement les champignons sous l’eau puis émincez-les. 2. Épluchez et coupez l’oignon en fines rondelles. […]

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Shortbread écossais façon Martha Stewart

20 novembre 2018 Un commentaire

Lorsque j’ai une envie de sablés ou de petits gâteaux gourmands, je sors la célèbre bible de Martha Stewart : « Biscuits, sablés, cookies« , une référence du genre. On y trouve tous les gâteaux, selon la consistance voulue. Ces shortsbreads sont ultra gourmands, avec une texture sablée et un goût délicieux, parfait pour le goûter en compagnie d’une tasse de thé. On se croirait presque téléporté en Angleterre ! Recette : Shortbread écossais 280g de farine 1 cuillerée à café de […]

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Cheesecake salé au saumon (sans cuisson)

5 novembre 2018 Aucun commentaire

Une recette toute simple et intemporelle, pour se régaler. Recette : Cheesecake salé au saumon (sans cuisson) Pour 6 personnes 150g de crackers (ici des Tucs nature) 75g de beurre 300g de fromage frais (type Philadelphia) 150g de Boursin des tranches de saumon fumé 1. Dans un pilon, ou un bol résistant, écrasez les crackers en poudre plus ou moins fine. Faites ensuite fondre du beurre et ajoutez-le aux crackers. Mélangez pour obtenir une pâte. Disposez sur une plaque un […]

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Pavlova d’hiver aux fruits exotiques

1 novembre 2018 Un commentaire

Cet été, j’ai découvert la tendance des pavlova et depuis, je suis tombée raide dingue amoureuse de ce dessert. Cela a été mon dessert de tout l’été ! Je vous avais déjà posté une recette spéciale aux fruits rouges, mais forcément en hiver, la recette change et s’adapte ! Ce n’est pas parce que la saison change, qu’il faut s’arrêter de savourer ce sublime dessert ! J’ai donc adapté la recette initiale, pour la réaliser en format individuel cette fois, […]

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Muffins banane chocolat

12 octobre 2018 Aucun commentaire

Je pensais avoir éclusé toutes les recettes possibles à base de banane (à peu près…), mais voilà que je suis tombée par hasard sur ces muffins à la banane et au chocolat du blog Beau à la louche que j’adore. Alors c’est parti pour une énième recette aux bananes : délicieuse, aérienne et très gourmande. C’est une très belle réussite, rapide et facile et parfaite pour les petits déjeuners du matin ! Recette : Muffins banane chocolat 3 bananes bien […]

Food, Lifestyle

QuiToque facilite votre quotidien en vous régalant

10 octobre 2018 Aucun commentaire

Ce n’est pas un scoop, j’adore manger et (heureusement) cuisiner ! Et même si je suis plus à l’aise pour préparer de bons gâteaux (et les manger !), je me débrouille aussi pour la partie salée. Plutôt que d’acheter des plats tout fait, je préfère préparer et passer un peu de temps en cuisine. C’est meilleur pour la santé et surtout meilleur pour les papilles ! Trouver des recettes originales Malgré tout, je manque d’inspiration, je prépare souvent les mêmes […]