L’étonnant Château Bresse et Castille à Damerey (71)

Château Bresse et Castille Damerey

Au cours de mes escapades en Bourgogne du sud, je suis tombée sur une maison bien peu ordinaire. Entre Chalon et Dole, dans le petit village de Damerey, une demeure se fait remarquer par son originalité, ses couleurs et son style unique. Le Château Bresse et Castille à Damerey, unique en Bourgogne Derrière cette œuvre hors du commun, on trouve Roger Mercier, un ancien officier de marine blessé au combat qui, après avoir traversé le globe, retourne dans sa région […]

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Le Clos des Saveurs, restaurant gastronomique chinois à Dijon

Restaurant Clos des Saveurs Dijon

Voici enfin l’établissement qu’il manquait à la ville de Dijon : le Clos des saveurs, restaurant gastronomique chinois. Car oui, la cuisine chinoise n’est pas forcément celle que l’on prétend connaître. Elle peut être bien plus fine et travaillée ! Ce nouveau restaurant, qui se situe au 29 de la rue Chaudronnerie (anciennement chez Jo), a ouvert en septembre 2022. À sa tête, le chef étoilé japonais Keigo Kimura, déjà aux commandes de l’Aspérule et Torikara San, Shuchun Yu, ancien […]

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111 Lieux en Bourgogne à ne pas manquer : le guide touristique

111 lieux en Bourgogne à ne pas manquer

Vous avez envie de (re)découvrir la Bourgogne autrement ? Une Bourgogne insolite, sauvage et riche en histoires à raconter ? Après plusieurs mois de recherche, de lectures, d’allers-retours, des soirées et des week-ends à écrire et prendre des photos, je suis fière de vous dévoiler enfin le fruit de mon travail : le guide touristique des 111 lieux à ne pas manquer en Bourgogne. Idéal pour vos week-ends, 1 semaine de vacances ou une escapade en famille. Le projet du […]

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Visiter le Château du Clos Vougeot : l’incontournable de la route des Grands Crus

Château du Clos de Vougeot

S’il ne fallait nommer qu’une seule figure incontournable en Côte d’Or, il s’agirait sûrement du Château du Clos Vougeot. Que vous soyez de la région ou non, épicurien ou simple amateur de vin, vous avez forcément aperçu cette figure emblématique. Cet impressionnant château, niché au milieu des vignes les plus chères de Bourgogne, du monde que dis-je !, s’impose de lui-même. Cette référence historique a tout simplement façonné la région qui l’entoure. L’histoire du Château du Clos de Vougeot Classé […]

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Les impressionnantes collections du Château de Savigny-les-Beaune

Château de Savigny avions

J’ai beau bien connaître ma région, il y a encore des lieux que je découvre (et heureusement, sinon ce serait bien triste !). Dernier en date : le Château de Savigny. Au détour d’un vide-grenier organisé au sein du village de Savigny-les-Beaune, nous avons découvert son magnifique château et surtout… les collections que celui-ci renfermait ! Je vous préviens tout de suite, c’est assez impressionnant et il faut être sacrément amateur, ou du moins intéressé par les engins motorisés, sinon […]

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Gaufres liégeoises aux Anis de Flavigny

Gaufres liégeoises aux Anis de Flavigny

La région Bourgogne Franche-Comté regorge de spécialités culinaires, la moutarde de Dijon bien évidement en tête. Mais les locaux connaissent très bien aussi les petits douceurs venues du village de Flavigny-sur-Ozerain (un village que je vous conseille d’ailleurs de visiter) : les anis de Flavigny. Ces petits bonbons, ronds en bouche et tout doux, existent depuis fort longtemps (1591) et sont aujourd’hui produits avec des ingrédients d’origine naturelle et végétale. Les anis de Flavigny se délectent en bouche, se sucent […]

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