Bourgogne Archives - Page 8 sur 27 - Framboise & Capucine

Le Clos des Saveurs, restaurant gastronomique chinois à Dijon

10 janvier 2023 Aucun commentaire

Voici enfin l’établissement qu’il manquait à la ville de Dijon : le Clos des saveurs, restaurant gastronomique chinois. Car oui, la cuisine chinoise n’est pas forcément celle que l’on prétend connaître. Elle peut être bien plus fine et travaillée ! Ce nouveau restaurant, qui se situe au 29 de la rue Chaudronnerie (anciennement chez Jo), a ouvert en septembre 2022. À sa tête, le chef étoilé japonais Keigo Kimura, déjà aux commandes de l’Aspérule et Torikara San, Shuchun Yu, ancien […]

Voyage

111 Lieux en Bourgogne à ne pas manquer : le guide touristique

2 janvier 2023 5 commentaires

Vous avez envie de (re)découvrir la Bourgogne autrement ? Une Bourgogne insolite, sauvage et riche en histoires à raconter ? Après plusieurs mois de recherche, de lectures, d’allers-retours, des soirées et des week-ends à écrire et prendre des photos, je suis fière de vous dévoiler enfin le fruit de mon travail : le guide touristique des 111 lieux à ne pas manquer en Bourgogne. Idéal pour vos week-ends, 1 semaine de vacances ou une escapade en famille. Le projet du […]

Voyage

Visiter le Château du Clos Vougeot : l’incontournable de la route des Grands Crus

22 janvier 2022 Aucun commentaire

S’il ne fallait nommer qu’une seule figure incontournable en Côte d’Or, il s’agirait sûrement du Château du Clos Vougeot. Que vous soyez de la région ou non, épicurien ou simple amateur de vin, vous avez forcément aperçu cette figure emblématique. Cet impressionnant château, niché au milieu des vignes les plus chères de Bourgogne, du monde que dis-je !, s’impose de lui-même. Cette référence historique a tout simplement façonné la région qui l’entoure. L’histoire du Château du Clos de Vougeot Classé […]

Voyage

Les impressionnantes collections du Château de Savigny-les-Beaune

14 décembre 2021 Aucun commentaire

J’ai beau bien connaître ma région, il y a encore des lieux que je découvre (et heureusement, sinon ce serait bien triste !). Dernier en date : le Château de Savigny. Au détour d’un vide-grenier organisé au sein du village de Savigny-les-Beaune, nous avons découvert son magnifique château et surtout… les collections que celui-ci renfermait ! Je vous préviens tout de suite, c’est assez impressionnant et il faut être sacrément amateur, ou du moins intéressé par les engins motorisés, sinon […]

Food

Gaufres liégeoises aux Anis de Flavigny

2 décembre 2021 Un commentaire

La région Bourgogne Franche-Comté regorge de spécialités culinaires, la moutarde de Dijon bien évidement en tête. Mais les locaux connaissent très bien aussi les petits douceurs venues du village de Flavigny-sur-Ozerain (un village que je vous conseille d’ailleurs de visiter) : les anis de Flavigny. Ces petits bonbons, ronds en bouche et tout doux, existent depuis fort longtemps (1591) et sont aujourd’hui produits avec des ingrédients d’origine naturelle et végétale. Les anis de Flavigny se délectent en bouche, se sucent […]

Food

Restaurant Christian Quenel : une valeur sûre entre Gevrey et Nuits

30 septembre 2021 Aucun commentaire

Christian Quenel restaurant Flagey-Echezeaux restaurant

***** INFORMATION : Le restaurant Christian Quenel a fermé ses portes ***** Vous commencez à le savoir, notamment grâce à ma catégorie Bonnes adresses, les pépites gourmandes ne manquent pas en Bourgogne, et plus particulièrement entre Dijon et Beaune (et plus !). La Route des Grands Crus accueille de très belles adresses, que l’on ne le lasse pas de tester et re-tester. Et cette adresse justement, je l’ai testé 2 fois avant de vous en parler, une première en août […]