Bonnes adresses à Dijon, et plus
Il y a des recettes doudous, des recettes réconfortantes, des recettes que l’on aimerait manger chaque jour et dont on ne se lasserait pas. Pour moi c’est sûrement un gâteau au chocolat. Fondant et moelleux, avec un bon goût de chocolat. Des recettes, il y en a des centaines. Mais celle-ci est absolument délicieuse et surtout elle convient parfaitement aux fameux moules américains « bundt cake ». Ces moules hauts et gros, avec une cheminée au milieu. Le mien est […]
La collection « de nos rêves », initiée par Déborah Dupont-Daguet, commence d’être bien fournie ! Après le superbe « Le cookie de nos rêves« , puis « Les boulettes de nos rêves« , voici le dernier né de la famille : La brioche de nos rêves ! Ne ratez plus aucune brioche ! Et je suis particulièrement heureuse que Déborah Dupont-Daguet traite ce sujet si délicat de la brioche car je dois avouer qu’il s’agit d’un produit avec lequel je ne suis pas forcément à […]
Lorsque j’ai vu ce moule coquillage sur Instagram, je suis tombée tout de suite en amour. Il s’agit d’une forme que je n’avais jamais vu avant et qui m’a immédiatement tapé dans l’œil. Pour me le procurer, j’ai filé sur le grand méchant Amazon et je n’ai pas réfléchi longtemps avant de le commander ! Quelques jours après, il était donc chez moi, et me voilà partie à la recherche d’une recette pour le tester. Je suis tombée sur cette […]
Attention je préfère prévenir, cette recette n’est pas du tout saine, mais terriblement addictive ! Si vous aimez le chocolat, vous allez être servis ! Ce gâteau à la texture ultra fondante a une forte concentration en chocolat, ce qui le rend irrésistible. Mais sa particularité réside dans la cuisson, au bain-marie et à four chaud, qui lui procure en même temps une texture humide et une légère croûte sur le dessus. Pour encore plus se régaler, je vous conseille […]
Déjà deux fois que je réalise cette recette de cookies, et deux fois qu’elle est un véritable succès, gustatif et visuel ! Si vous vous intéressez un peu aux cookies, vous n’êtes sûrement pas passé à côté de ceux de chez Levain Bakery (une boutique à New York très prisée), qui fait, il faut le dire, des énormes cookies absolument délicieux ! Beaucoup de recettes se targuent de reproduire leurs goûts. Je ne sais pas si cela est possible, mais […]
Bon, on ne présente plus le chef Cyril Lignac et ses fameuses recettes gourmandes ! Cela faisait un petit moment que je voyais sa recette de gâteau au chocolat à la mascarpone et que je repoussais sans cesse sa réalisation. Et puis une date d’expiration proche d’un pot de mascarpone a précipité les choses ! Il en fallait peu ! Le gâteau est assez simple et ne demande finalement que très peu d’ingrédients, mais je dois avouer qu’il ne restera […]