Bonnes adresses à Dijon, et plus
Je pensais avoir éclusé toutes les recettes possibles à base de banane (à peu près…), mais voilà que je suis tombée par hasard sur ces muffins à la banane et au chocolat du blog Beau à la louche que j’adore. Alors c’est parti pour une énième recette aux bananes : délicieuse, aérienne et très gourmande. C’est une très belle réussite, rapide et facile et parfaite pour les petits déjeuners du matin ! Recette : Muffins banane chocolat 3 bananes bien […]
Ce n’est pas un scoop, j’adore manger et (heureusement) cuisiner ! Et même si je suis plus à l’aise pour préparer de bons gâteaux (et les manger !), je me débrouille aussi pour la partie salée. Plutôt que d’acheter des plats tout fait, je préfère préparer et passer un peu de temps en cuisine. C’est meilleur pour la santé et surtout meilleur pour les papilles ! Trouver des recettes originales Malgré tout, je manque d’inspiration, je prépare souvent les mêmes […]
Je ne sais pas vous, mais j’ai toujours eu du mal avec les madeleines ! Pas la bonnes recettes, pas la bonne technique… toujours est-il que je n’avais jamais la fameuse bosse si caractéristique des madeleines. Et puis j’ai lu un peu partout que le plus important était le choc thermique ! Il faut les surprendre ces madeleines. Alors un soir je me suis lancée et j’ai réalisé ma pâte en avance, que j’ai laissé reposé tout une nuit au […]
Un gâteau tout simple sans sucre, sans beurre et sans farine, c’est juste parfait pour les petits déjeuners sains et nourrissants ! Il faut bien sûr aimer la banane et la noix de coco, car ce sont les deux éléments principaux de ce gâteau, mais pas d’inquiétude : le goût est puissant mais doux à la fois. Ce dessert est idéal pour débuter sa journée sous de bons hospices. Recette : gâteau à la banane et à la noix de […]
Avec la rentrée, on reprend les bonnes habitudes culinaires, et notamment réaliser des gâteaux/cakes légers et « sains » pour les matins. Pour accompagner mes futurs petit déjeuner, je mise sur ce banana bread, qui a le mérite d’être garanti sans beurre et sans œuf, mais qui n’en est pas moins gourmand pour autant. Allez, on se motive pour le reste de l’année à venir ! Recette : Banana bread au chocolat et pépites de chocolat 3 bananes bien mûres 70g de […]
Quel plaisir de pouvoir manger des quetsches du jardin ! Elles sont réellement bonnes mais encore meilleures lorsqu’elles sont préparées, en tarte par exemple. Je vous propose une recette de tarte aux quetsches à la crème d’amandes. Pour un dessert encore plus gourmand ! Recette : tarte aux quetsches façon amandine Pâte sucrée 250g de farine 125g de beurre 50g de sucre glace 1 jaune d’œuf 2 cuillères d’eau glacée 1 pincée de sel Crème d’amandes 1 œuf 20 g […]