Scones aux raisins secs (sans sucre)

scones aux raisins secs

Lorsque j’ai le temps (et l’envie), j’essaye de préparer un petit quelque chose le week-end pour les matins de la semaine d’après. Après avoir essayé plusieurs types de banana bread, et éclusé mes différentes recettes de gâteaux simplissimes au yaourt ou au chocolat, j’ai décidé de réaliser ces scones aux raisins secs. La recette est toute simple et reprend celle que je réalisais déjà pour des scones aux pépites de chocolat. Seulement, pour que ces gâteaux soient un minimum sains […]

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Taboulé aux agrumes

Taboulé aux agrumes

Lorsque l’été arrive, je n’ai plus qu’une seule envie : manger quelque chose de sain et de frais ! Et c’est tout naturellement que je me tourne vers les salades, agrémentées plus ou moins de petites gourmandises (comme du fromage). Mais pour varier les plaisirs, et ne pas se transformer en lapin, je prépare parfois ce taboulé aux agrumes. Ce taboulé est mon petit péché mignon ! Je n’étais pourtant pas prédestinée à l’aimer, car je ne raffole pas de […]

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Tartine de radis et de chèvre frais

Tartine de radis et de chèvre frais

Aujourd’hui une recette extrêmement simple et rapide à réaliser, qui peut être hyper pratique pour les soirs où on n’a pas forcément envie de cuisiner mais que l’on veut quand même se faire plaisir et manger sainement. En ce moment, c’est la saison des radis et pour les manger autrement qu’avec du beurre, cette tartine est une très belle alternative ! Allez, c’est parti ! Recette : Tartine de radis et de chèvre frais Du pain Des radis Du chèvre […]

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Gâteau Reine de Saba

Gâteau Reine de Saba

Je ne sais pas si ça vous le fait, mais ce week-end j’avais envie de chocolat ! Genre trèèèès envie ! Alors, j’ai sorti mon livre de recette préféré dans ces moments-là, le gâteau au chocolat, où toutes les recettes sont tout simplement PARFAITES et j’ai cherché quel gâteau je pourrais faire. Je voulais quelque chose de fondant et moelleux en bouche, et je suis tombée sur la reine de saba. Ce gâteau est préparé avec de la poudre d’amandes […]

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Cookies aux pépites de chocolat sans œuf (à la compote de pomme)

cookies pépites de chocolat sans œufs compote de pomme

Vous connaissez cette personne qui s’engage à faire des cookies pour le lendemain et qui se rend compte qu’elle n’a plus d’œufs dans son frigo ? C’est typiquement moi ! Me voilà donc en recherche, un vendredi soir, de ce que je croyais alors impossible : des cookies sans œufs ! Je suis pourtant vite tombée sur cette recette, destinée aux vegans, mais tout à fait applicable aux autres (j’ai remplacé par des ingrédients « courants »). Pour remplacer ces fameux œufs, […]

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Gâteau aux pommes et à la frangipane

Moelleux aux pommes et à la frangipane

Ce week-end, étant donné qu’il faisait très froid, je me suis mise derrière les fourneaux avec l’idée de concocter un gâteau assez simple, mais réconfortant et gourmand ! Et comme j’ai toujours des pommes dans mon cellier, je n’ai pas cherché longtemps. Oui mais un gâteau aux pommes, c’est trop simple ! Il faut y rajouter une petite particularité. Et comme j’adooore la frangipane (et que le goût de la galette des rois me manquait), la recette était toute trouvée […]

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