Une autre façon de manger des courgettes que la tarte courgette ricotta que j’aime tant. J’ai récemment une nouvelle recette pour écluser les courgettes de mon jardin et je ne pensais pas l’aimer autant. Il faut dire que je ne suis pas une grande adepte de soupe d’habitude. Mais là, allez savoir pourquoi. Peut-être grâce au chèvre. Mais cela passe tout seul ! C’est tellement bon. C’est une soupe qui peut se manger aussi chaude que froide et agrémentée de […]

L’été, on adore le concombre. C’est frais et bourré d’eau, parfait pour se désaltérer en pleine chaleur. Pour une soirée, je voulais changer du traditionnel tzatziki et lui prêter une nouvelle forme, un peu plus festive. J’ai donc réalisé une tarte façon tzatziki, avec de fines lamelles de concombre sur le dessus. Cela change et c’est vraiment un régal ! Cette entrée en a étonné plus d’un. Tarte façon tzatziki Pour la pâte 250 g de farine T45 125 g […]