Gâteau marbré au chocolat et vanille

Parfois les recettes les plus simples sont les meilleures. Dimanche matin, pas de dessert en vue, une grosse flemme et pourtant l’envie de se régaler. Que faire ? Je ressors vite fait bien fait la recette de ce gâteau marbré au chocolat et vanille, hyper simple et rapide à réaliser. Je ne dirais pas qu’elle est inratable, mais presque 😉
Vivement le goûter !

Recette : Gâteau marbré au chocolat et vanille

Pour un cake

200g de farine
100g de sucre en poudre
100g de beurre salé tempéré
5 cl de lait
2 œufs
1/2 sachets de levure chimique
1 cuillère à soupe de cacao en poudre
1/2 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel

1. Préchauffez le four à 210°. Fouettez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement et devienne mousseux.

2. Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Incorporez les jaunes d’œufs au mélange beurre-sucre puis ajoutez peu à peu le lait tout en continuant de remuer.

3. Mélangez la farine et la levure dans un grand bol puis incorporez-les peu à peu la pâte.

4. Ajoutez une pincée de sel dans les blancs d’œufs et montez-les en neige très ferme.

5. Répartissez la pâte dans deux bols. Versez le sucre vanillé dans le premier et incorporez le cacao en poudre dans le second. Ajoutez délicatement la moitié des blancs en neige dans la préparation à la vanille en vous aidant d’une spatule pour bien les enrober de pâte et ne pas les casser.
Faites de même avec le reste avec la pâte chocolatée.

6. Beurrez le moule puis farinez-le légèrement. Versez une couche de pâte à la vanille puis couvrez de pâte chocolatée puis alternez ainsi avec le reste de la pâte.

7. Mettez au four pendant 10 minutes à 210°, puis baissez le four à 180° et laissez cuire encore 20 minutes. Démoulez le gâteau et laissez-le refroidir sur une grille.