Première étape du déconfinement version 2021 : la rouverture des terrasses. Alors, pour patienter jusqu’au 9 juin, pour cette fois l’ouverture des restaurants (avec une capacité réduite), je vous propose ma sélection des plus belles terrasses de la région. Pour évidemment se faire plaisir et profiter à fond des bons petits plats de nos restaurateurs préférés.
La liste est bien entendue non exhaustive et purement personnelle.
Le Pré aux Clercs, à Dijon
En plein cœur de Dijon, le restaurant Le Pré aux Clercs allie belle cuisine et emplacement parfait pour profiter de la ville et de son effervescence. Situé au milieu de la place de la Libération, entièrement piétonne et décorée de fontaines à eau, l’endroit est très agréable et régale par sa fine cuisine de la région.
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13 Place de la Libération, 21000 Dijon
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Les Jardins by La Cloche, à Dijon
On ne présente plus cette adresse emblématique de Dijon : cette terrasse au calme est nichée dans un écrin de verdure au beau milieu du centre-ville. L’ambiance y est chic mais décontractée. Et la cuisine est à découvrir absolument : gourmande et distinguée, le chef travaille des produits d’exception au quotidien.
ADRESSE
14 Place Darcy, 21000 Dijon
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Le Clos Napoléon, à Fixin
Pour profiter des vignes sous une terrasse ombragée au calme, il n’y a pas mieux ! Le Clos Napoléon offre une situation idéale en plein cœur du village vigneron de Fixin et propose une cuisine traditionnelle bourguignonne et des vins d’exception. Vous y trouverez forcément votre compte.
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4 Rue de la Perrière, 21220 Fixin
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Le Castel de Très Girard, à Morey-Saint-Denis
L’un de mes terrasses préférées, pour son cadre magnifique, sa décoration hors du commun, son ambiance décontractée, son calme et sa verdure. Et pour parfaire le tout, la cuisine y est savoureuse, respectueuse des produits locaux et même bio lorsque cela est possible. J’adore !
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7 Rue de Très Girard, 21220 Morey-Saint-Denis
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Le Clos Prieur, restaurant du Château de Gilly, à Gilly-les-Citeaux
Étape idéale entre Gevrey-Chambertin et Nuits-Saint-Georges, Le Clos Prieur (le restaurant du Château de Gilly) propose une belle gastronomie à l’ombre de la glycine. Le cadre est idyllique, au calme, parfait pour des repas en famille les dimanches.
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2 Place du Château, 21640 Gilly-lès-Cîteaux
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La Gentilhommière, à Nuits-Saint-Georges
Cette grande demeure, à la sortie de Nuits-Saint-Georges, vous accueille sous une terrasse ombragée, près de la piscine, autour d’une cuisine traditionnelle et généreuse.
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13 Vallée de la Serrée, 21700 Nuits-Saint-Georges
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L’Ermitage Corton, à Chorey-les-Beaune
Une très jolie adresse sur la Route des Grands Crus, non loin de Beaune, pour profiter des vignes et du soleil sous une terrasse ombragée. La cuisine vous séduira à coups sûrs pour sa justesse et sa finesse.
ADRESSE
D974, 21200 Chorey-les-Beaune
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Hostellerie Cèdre & SPA, à Beaune
L’une des plus belles terrasses de cette sélection selon moi ! Vous êtes à Beaune, proche du centre, mais au calme, dans un écrin de verdure, parfaitement aménagé pour vous déconnecter et vous faire oublier votre quotidien. Un petit bonheur, avec une cuisine chic pour ne rien gâcher.
ADRESSE
10 Boulevard Maréchal Foch, 21200 Beaune
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Hostellerie de Levernois, à Levernois
Deux adresses pour un même établissement : Le Bistrot du Bord de l’Eau, pour un déjeuner au bord de la rivière au calme et une cuisine traditionnelle et locale, et La Table de Levernois, un restaurant étoilé au Guide Michelin, qui met en valeur le talent du chef pour nous régaler. À vous de choisir !
ADRESSE
8 Rue du Golf, 21200 Levernois
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Beaucoup d’autres adresses, avec des terrasses hors du commun, existent, mais toutes ne sont pas encore ouvertes au public ! Je pense notamment au Château de Courban, à La Côte d’Or (Bernard Loiseau) à Saulieu ou L’Abbaye de la Bussière.
