Lutter contre le gaspillage alimentaire, c’est facile !

Too Good to Go

Aujourd’hui j’ai très envie de vous parler d’une application smartphone qui pourrait vous être utile. J’aime aussi et surtout ce genre d’initiative qui peuvent changer le monde et et les mentalités. Cette application, c’est Too Good to Go. Son principe : lutter contre le gaspillage alimentaire en mettant en relation commerçant et utilisateur. En fin de journée, les commerçants peuvent proposer leurs invendus ou les produits arrivant à expiration à un prix réduit. Cela leur permet de ne pas jeter […]

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Et sinon, on y retourne quand à L’impertinente ?

L'impertinente Lille salon de thé

Il y a quelques semaines, lorsque j’étais à Lille, on m’a dit « il faut AB-SO-LU-MENT que tu ailles chez L’impertinente !! » Lorsque la suggestion est autant appuyée et qu’elle vient d’une amie, il ne m’en faut souvent pas plus ! Je me suis donc rendue dans ce fameux salon de thé qui a rencontré un franc succès sur les réseaux sociaux avec ses « gâtals » et sa délicieuse audace. Dès les premiers pas dans la charmante boutique, je suis conquise ! […]

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Gâteau au chocolat fondant

Gâteau au chocolat fondant

Une texture ultra fondante, un goût légèrement caramélisé… ce gâteau au chocolat a tout pour plaire aux amoureux de chocolat ! Il est (malheureusement pour la ligne) irrésistible ! Je vous conseille de réaliser ce gâteau un jour avant, afin d’accentuer son effet truffé. Gâteau au chocolat fondant Pour 6 personnes 300g de chocolat noir 250g de beurre 4 œufs 200g de sucre 30g de farine 1. Préchauffez le four à 210 degrés. Faites fondre le chocolat au bain-marie, ajoutez […]

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Tarte framboises intense (par Cyril Lignac & Benoit Couvrand)

Tarte framboises Cyril Lignac

Dès que j’ai aperçu cette tarte sur les réseaux sociaux, je suis littéralement tombée sous son charme ! Cette création, signée Cyril Lignac & Benoit Couvrand, est réellement magnifique !! C’est impressionnant : chaque framboise est garnie d’une compotée de framboises. Alors, pour fêter l’été et l’arrivée des beaux jours, j’ai entrepris de la reproduire chez moi ! Et quelle réussite ! Même si le rendu visuel n’est pas aussi beau que celui des chefs (notamment car j’ai utilisé des […]

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Mes bonnes adresses à Porto pour bien manger

Porto restaurants

Comme je vous le disais dans mon premier article concernant Porto, nous avons eu la chance d’extrêmement bien manger lorsque nous y étions. Je ne pensais pas tomber sur de si beaux restaurants, mais clairement, à chaque fois, la qualité et l’originalité étaient présentes ! On s’est vraiment régalés tous les soirs. Concernant les tarifs, nous n’avons pas fait dans les « moins » chers. Nous nous en sommes tirés comme en France, pour une addition de 50-60 € en moyenne pour […]

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Les œufs en meurette

Œuf meurette Bernard Loiseau

S’il y a une recette qui représente bien la Bourgogne, et qui est pourtant méconnue, c’est bien les œufs en meurette ! C’est simple, j’adore ça ! Et pour en avoir goûté quelques uns, dans des restaurants, le résultat n’est pas toujours à la hauteur de mes espérances. À part ceux déguster au restaurant La Gentilhommière, à Nuits-Saint-Georges, indétrônables dans mon cœur ! J’ai donc voulu essayer de les réaliser à la maison, et pour cela, j’ai pris une recette […]

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