J’ai (enfin) testé le restaurant d’Olivier Streiff : le Relais de Saulx à Beaune

Le Relais de Saulx à Beaune

Olivier Streiff. Si vous n’êtes pas un ou une adepte de l’émission Top Chef sur M6, ce nom ne vous dit peut-être rien. Mais Olivier Streiff a marqué l’édition 2015 avec son style poétique, sa cuisine étonnante et surtout son talent ! Éliminé aux portes de la finale, le chef a émerveillé beaucoup de monde ! Après cette formidable aventure personnelle et professionnelle, Olivier Streiff a décidé de poser ses valises en Bourgogne, à Beaune plus précisément, pour y monter […]

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Maxi cookies au chocolat noir (Martha Stewart)

Cookies chocolat noir Martha Stewart

Bon ces cookies-là, autant être clair, ce sont une tuerie ! Ils n’ont pas l’air comme ça, mais ils sont tendres, fondants à souhait et surtout très chocolatés ! J’ai trouvé la recette dans le livre de la prêtresse Martha Stewart « Biscuits, sablés, cookies, la bible des tout petits gâteaux ». J’adore piocher des recettes dans ce livre bourré d’idées. J’ai par contre légèrement réduit le sucre car ses recettes sont généralement très sucrées. Mais du coup, on sent vraiment mieux […]

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Une halte à Vosne-Romanée pour découvrir le vinTage

Le Richebourg le vinTage Vosne Romanée Bourgogne

Niché en bord de route, sur la célèbre Route des grands Crus (les Champs-Elysées de la Bourgogne), l’établissement Le Richebourg ne paye pas forcément de mine aux premiers abords. Mais derrière une façade moderne se cache un restaurant, le vinTage, à découvrir absolument ! Si je vous dis Vosne-Romanée, et que vous êtes amateur de vin, ce nom de village/appellation vous rappelle forcément quelque chose. Au cœur de ce petit village, au bout milieu de vignes, se trouve un hôtel […]

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Recette : Tarte à la crème brûlée

Tarte à la crème brûlée

Lorsque je suis tombée sur cette recette, je me suis dit « mais pourquoi je n’y ai pas pensé avant ?? ». J’adore tellement les crèmes brûlées. J’aime les tartes. Cette tarte à la crème brûlée était donc une évidence ! Comment est-ce j’ai pu vivre sans goûter ça ? Cette recette est finalement assez facile mais demande tout de même du matériel, un thermomètre, pour la crème brûlée, et, le plus important, un chalumeau, pour finir en beauté la crème brûlée. […]

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Riz au lait au chocolat

Riz au lait au chocolat

Je suis toujours en recherche de nouvelles recettes de desserts à réaliser, mais les basiques sont encore et souvent les meilleurs ! Quoi de plus régressif qu’un bon riz au lait, préparé avec amour ? Pour changer un peu la recette, et lui apporter un petit plus, j’ai rajouté du chocolat et du cacao. C’est gourmand et très facile à réaliser (attention à bien surveiller la cuisson cependant !). Recette : Riz au lait au chocolat pour 6 personnes 1 […]

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Aller simple pour l’Amérique depuis Dijon

Brooklyn Fizz Dijon

En quelques mois de temps, deux boutiques un peu spéciales ont ouvertes à Dijon : consacrées aux confiseries et gourmandises peu fréquentables, ces deux boutiques revendent chacune des références de produits américains. Ceux dont on rêve de ramener de voyage, ceux dont on n’arrête pas d’en attendre parler, ceux que l’on voit dans les séries/films américains… Ces deux boutiques revendent donc, à leurs façons, certaines sucreries venues d’outre-Atlantique pour notre plus grand bonheur. J’ai fait mon petit tour et je […]

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