Food Archives - Page 14 sur 44 - Framboise & Capucine

Reine de Dijon : s’engager pour une moutarde 100% bourguignonne

9 décembre 2020 Aucun commentaire

Si je vous parle de Dijon et de ses spécialités, vous allez très vite m’évoquer la moutarde ! Évidemment ! Je vais peut-être vous décevoir mais la célèbre « Moutarde de Dijon » n’est pas fabriquée à Dijon. En effet, il ne s’agit que d’un procédé de fabrication et non d’une AOP. Elle peut donc être fabriquée n’importe où. Et malheureusement, au fil des années, le savoir-faire s’est un peu perdu et la production délocalisée. Reine de Dijon, fabricant de moutardes en […]

Beauté, Déco, Food, Lifestyle

Pour un Noël 100% Bourgogne Franche-Comté : le plein d’idées cadeaux

7 décembre 2020 Un commentaire

Idées cadeaux Noël Bourgogne Franche-Comté

Nous sommes beaucoup à avoir pris conscience, depuis plus ou moins longtemps, qu’il est important de consommer local afin de soutenir des acteurs de notre région, de les faire vivre, de nourrir leur créativité et d’aussi réduire notre impact environnemental. Notre France regorge de créateurs, d’entreprises et de producteurs talentueux et les idées cadeaux pour gâter nos proches ne manquent pas. Je vous propose aujourd’hui de consommer encore plus proche de chez vous avec une sélection 100% Bourgogne, pour toute […]

Food

Sablés aux noix (et au chocolat)

1 décembre 2020 Un commentaire

Après un premier essai de gâteaux aux noix (ultra validé et ultra réussi !), me revoici avec une recette à base de noix. Mais cette fois, sous forme de sablés. La période de Noël approche à grand pas et ces petits sablés très gourmands auront tout à fait leur place à votre table de fête. Et plus simplement pour un goûter simple et délicieux, toute l’année ! Recette : Sablés aux noix et au chocolat 175g de cerneaux de noix […]

Food

Sablés aux amandes (par Christophe Felder)

29 novembre 2020 4 commentaires

Ne cherchez plus votre recette de sablés préférés, la-voici ! À l’approche de Noël, je me suis mise en quête de LA recette de sablés comme je les aime, avec un bon goût de beurre et d’amandes, pas trop cuits et qui se conserve plusieurs semaines. Et cette recette de Christophe Felder remporte pour l’instant tous les suffrages. J’ai déjà publié plusieurs recettes de bredele sur le blog, celle-ci est relativement simple et peut se faire toute l’année, ne demandant […]

Beauté, Food

Lamandine, tisanes et cosmétiques botaniques made in Bourgogne

25 novembre 2020 Aucun commentaire

Consommer local et responsable fait partie dorénavant de mes critères de sélection. Forcément, cela réduit pas mal le champs des possibilités, mais on trouve beaucoup d’alternatives et on se surprend à trouver des produits que l’on pensait impossible à quelques kilomètres de chez soi. Consommer local, même pour ses tisanes Au quotidien, et encore plus en période de télétravail, je consomme pas mal de thés et d’infusions. Je ne bois pas du tout de café, l’eau chaude aromatisée fait donc […]

Food

Ma recette ultime de banana bread, noix de coco et pépites de chocolat

22 novembre 2020 Un commentaire

Des recettes de banana bread, j’en ai essayé ! Beaucoup même. Tellement. Voir trop ! Mais je pense tenir la recette qui me convient le mieux, avec de la banane (évidemment), un soupçon de noix de coco, pour apporter un petit plus, et des pépites de chocolat, pour la gourmandise. Il est moelleux, tendre, plein de goût et tout doux. J’adore cette recette ! À faire et à refaire sans modération, pour égayer vos matins ou vos goûters ! Banana bread […]