Food Archives - Page 34 sur 47 - Framboise & Capucine

Cookies aux pépites de chocolat sans œuf (à la compote de pomme)

7 avril 2018 Aucun commentaire

cookies pépites de chocolat sans œufs compote de pomme

Vous connaissez cette personne qui s’engage à faire des cookies pour le lendemain et qui se rend compte qu’elle n’a plus d’œufs dans son frigo ? C’est typiquement moi ! Me voilà donc en recherche, un vendredi soir, de ce que je croyais alors impossible : des cookies sans œufs ! Je suis pourtant vite tombée sur cette recette, destinée aux vegans, mais tout à fait applicable aux autres (j’ai remplacé par des ingrédients « courants »). Pour remplacer ces fameux œufs, […]

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J’ai ramené des insectes comestibles pour l’apéritif !

27 mars 2018 2 commentaires

Futura Food insectes comestibles made in Bourgogne

Je pense que je serais toujours étonnée et ravie de voir ce que l’on peut produire et créer en Bourgogne. Notre région est pleine de ressources et jamais en manque d’idées ! Ma dernière découverte en date va clairement vous étonner mais ne plaira pas tout le monde. Je le sais déjà ! Une toute jeune de société a décidé de se lancer dans la commercialisation… d’insectes comestibles ! Il se dit que ces petits insectes pourraient être la nourriture […]

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Gâteau aux pommes et à la frangipane

28 février 2018 Aucun commentaire

Ce week-end, étant donné qu’il faisait très froid, je me suis mise derrière les fourneaux avec l’idée de concocter un gâteau assez simple, mais réconfortant et gourmand ! Et comme j’ai toujours des pommes dans mon cellier, je n’ai pas cherché longtemps. Oui mais un gâteau aux pommes, c’est trop simple ! Il faut y rajouter une petite particularité. Et comme j’adooore la frangipane (et que le goût de la galette des rois me manquait), la recette était toute trouvée […]

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Bistrot d’ici : manger local à un prix imbattable !

12 février 2018 3 commentaires

***** INFORMATION : L’établissement Frais d’ici/Bistrot d’ici n’existe plus ***** Je pense qu’aujourd’hui, on ne peut plus se permettre d’acheter et de consommer n’importe comment. Nous sommes assez informés pour être responsables de nos actions et décider en toute connaissance de cause. Et pour moi, il y a un facteur tout aussi important que d’acheter bio, c’est le local ! Savoir que ses légumes viennent d’un producteur du coin, qu’ils n’ont pas fait des milliers de kilomètres en bateau ou […]

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Bruncher à Beaune : les Popiettes

9 février 2018 3 commentaires

***** INFORMATION : Le restaurant Les Popiettes n’existe plus ***** Pour conclure une délicieuse matinée passée à Beaune, nous souhaitions finir par un joli restaurant. Et depuis quelques temps, plusieurs amis nous avait parlé d’un brunch immanquable, celui des Popiettes ! L’idéal pour bruncher à Beaune Idéalement situé au cœur de la ville, dans une jolie rue, la devanture du restaurant ne passe pas inaperçue. La couleur (vert d’eau) et les grandes baies vitrées attirent l’œil ! Le restaurant Les […]

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Cake fondant aux deux chocolats & poires

8 février 2018 Aucun commentaire

L’hiver, je dois avouer que je suis beaucoup moins inspirée pour les desserts. Ce n’est pourtant pas les fruits qui manquent (contrairement ce que l’on pourrait croire), mais je me laisse toujours tentée par un dessert réconfortant au chocolat. Cette fois, pour ajouter un peu de fraicheur et de goût à un cake au chocolat déjà très gourmand, j’y ai inséré des morceaux de poires. C’est vraiment délicieux ! Cela permet d’atténuer le goût très « chocolat », tout en ajoutant une […]