Si je vous parle de Dijon et de ses spécialités, vous allez très vite m’évoquer la moutarde ! Évidemment ! Je vais peut-être vous décevoir mais la célèbre « Moutarde de Dijon » n’est pas fabriquée à Dijon. En effet, il ne s’agit que d’un procédé de fabrication et non d’une AOP. Elle peut donc être fabriquée n’importe où. Et malheureusement, au fil des années, le savoir-faire s’est un peu perdu et la production délocalisée. Reine de Dijon, fabricant de moutardes en […]
Pour un Noël 100% Bourgogne Franche-Comté : le plein d’idées cadeaux
Nous sommes beaucoup à avoir pris conscience, depuis plus ou moins longtemps, qu’il est important de consommer local afin de soutenir des acteurs de notre région, de les faire vivre, de nourrir leur créativité et d’aussi réduire notre impact environnemental. Notre France regorge de créateurs, d’entreprises et de producteurs talentueux et les idées cadeaux pour gâter nos proches ne manquent pas. Je vous propose aujourd’hui de consommer encore plus proche de chez vous avec une sélection 100% Bourgogne, pour toute […]
Lamandine, tisanes et cosmétiques botaniques made in Bourgogne
Consommer local et responsable fait partie dorénavant de mes critères de sélection. Forcément, cela réduit pas mal le champs des possibilités, mais on trouve beaucoup d’alternatives et on se surprend à trouver des produits que l’on pensait impossible à quelques kilomètres de chez soi. Consommer local, même pour ses tisanes Au quotidien, et encore plus en période de télétravail, je consomme pas mal de thés et d’infusions. Je ne bois pas du tout de café, l’eau chaude aromatisée fait donc […]
Vente à emporter : soutenons nos restaurateurs (Gevrey, Nuits-Saint-Georges, Beaune)
Après un premier confinement, un déconfinement sous surveillance, un second confinement vient malheureusement perturber la fin d’année. Les restaurateurs de notre région ont beaucoup souffert cette année et se mobilisent tous pour continuer à vivre et nous fournir leur savoir-faire (à réchauffer à la maison !). Il est capital de malgré tout consommer local pour faire vivre nos commerçants. Encore une fois donc, une liste non exhaustive, mais la plus complète possible j’espère, des restaurants qui proposent un service de […]
Visite de la cité médiévale de Semur-en-Auxois
J’ai profité d’une visite de la somptueuse Abbaye de Fontenay pour faire un détour sur le chemin du retour et passer par la petite ville de Semur-en-Auxois. Semur-en-Auxois, une jolie petite cité médiévale Semur est une cité médiévale bâtie sur un rocher de granit rose et entourée d’une rivière dans le contre-bas. La vieille ville surplombe les environs et impressionne avec ses remparts et ses tours. Elle est très belle vue d’en bas ou d’en haut ! Visite de la ville de […]
L’Abbaye de Fontenay, un site exceptionnel et époustouflant
Une fois de plus, j’en ai pris plein la vue et sans changer de région ! Je vous répète sans cesse qu’il y a tant de choses à voir en Bourgogne et que nous n’avons parfois pas besoin de partir à 10 000 lieux pour déconnecter. Je continuerais à le marteler tant que je m’émerveillerais des sites que notre belle région dispose. À un peu plus d’1 heure de route de Dijon se trouve le site exceptionnel de l’Abbaye de […]