Bonnes adresses à Dijon, et plus
Depuis que j’ai découvert la pavlova, je ne jure que par cette recette. Cet été, en pleine saison des fruits rouges, j’ai ai réalisé une chaque fois que j’invitais des amis. Et ils ont tous été conquis et convaincus par ce dessert simple et léger. J’ai même réussi à convertir des becs pas du tout sucré ! C’est pour dire. Alors forcément, lorsque la saison des fruits est terminée (ou presque), le retour « à la réalité » est dur ! Un […]
Je ne sais pas si ça vous le fait, mais ce week-end j’avais envie de chocolat ! Genre trèèèès envie ! Alors, j’ai sorti mon livre de recette préféré dans ces moments-là, le gâteau au chocolat, où toutes les recettes sont tout simplement PARFAITES et j’ai cherché quel gâteau je pourrais faire. Je voulais quelque chose de fondant et moelleux en bouche, et je suis tombée sur la reine de saba. Ce gâteau est préparé avec de la poudre d’amandes […]
Vous connaissez cette personne qui s’engage à faire des cookies pour le lendemain et qui se rend compte qu’elle n’a plus d’œufs dans son frigo ? C’est typiquement moi ! Me voilà donc en recherche, un vendredi soir, de ce que je croyais alors impossible : des cookies sans œufs ! Je suis pourtant vite tombée sur cette recette, destinée aux vegans, mais tout à fait applicable aux autres (j’ai remplacé par des ingrédients « courants »). Pour remplacer ces fameux œufs, […]
L’hiver, je dois avouer que je suis beaucoup moins inspirée pour les desserts. Ce n’est pourtant pas les fruits qui manquent (contrairement ce que l’on pourrait croire), mais je me laisse toujours tentée par un dessert réconfortant au chocolat. Cette fois, pour ajouter un peu de fraicheur et de goût à un cake au chocolat déjà très gourmand, j’y ai inséré des morceaux de poires. C’est vraiment délicieux ! Cela permet d’atténuer le goût très « chocolat », tout en ajoutant une […]
S’il y a bien un aliment qui représente les fêtes, en plus du foie gras et du saumon, c’est le chocolat ! La fin d’année est synonyme pour beaucoup de partage, de plaisir… et le chocolat est un beau moyen de concilier tout ça. Il se retrouve avec les calendriers de l’avent et aussi bien sûr avec les ballotins, chocolats de Noël et papillotes ! C’est pour moi un incontournable de ces fêtes ! Mais lorsque je souhaite acheter du […]
Cette recette, cela faisait longtemps que j’avais envie de l’essayer. Non pas la recette du brownie, car ce gâteau là, je l’ai fait et refait. C’est tellement facile et rapide qu’il en devient le gâteau un peu commun mais tellement délicieux que l’on présente à ses amis pour le goûter. Non, je parle de cette recette précisément. Tirée de mon livre chouchou « le gâteau au chocolat » de Victoire Paluel-Marmont, elle m’a toujours intriguée. Mais comme je n’ai jamais […]