Bonnes adresses à Dijon, et plus
Parce qu’il n’y a pas que la galette des rois dans la vie, je vous propose une alternative à la célèbre frangipane ! Dans le sud, le dessert phare du mois de janvier n’est autre que la brioche des rois. Avec son goût léger de fleur d’oranger et ses fruits confits, cette brioche est un très joli dessert (ou petit déjeuner) tout doux et agréable. À refaire à volonté le reste de l’année ! Recette : Brioche des rois Pour […]
Le Saint Graal de la blogueuse culinaire : le thé matcha ! Je voulais à tout prix l’essayer, mais c’est bien 10 ans après tout le monde que je tente ma première recette à base de thé matcha. Et bien, c’est une petite déception. Certes, les financiers sont très beaux (cette couleur verte est unique !), mais le goût n’est pas à mon goût justement. Mais c’est un avis purement personnel, je trouve le goût est un peu léger mais […]
Troisième et dernière session de gâteaux. Là je pense que vous en aurez assez pour remplir l’estomac de vos convives ! Ces sablés spirale sont un peu plus « compliqués » à réaliser que les autres mais ils valent vraiment le coup ! Sablés spirale Pour une vingtaine de gâteaux Pour la pâte nature 300g de farine 200g de beurre 150g de sucre glace 1 œuf Pour la pâte au cacao 270g de farine 30g de cacao 200g de beurre 150g de […]
Chose promise, chose dûe. Dans un récent article, où je vous confiais deux recettes de bredele, je vous promettais d’autres recettes de petits gâteaux. J’ai donc passé tout mon week-end dans la cuisine, afin de vous offrir un petit panel gourmand. Voici une première salve, je vous donne rendez-vous demain pour d’autres recettes ! Spitzbuebe (sablés à la confiture) Pour une trentaine de gâteaux 125g de sucre 100g de beurre 1 œuf 250g de farine 1 pot de gelée de […]
Pour moi, la période de Noël, avant d’être la période des cadeaux, c’est avant tout un moment de joie, de partage et de gourmandises ! J’aime beaucoup préparer des bredeles, ces petits gâteaux alsaciens, et les déguster pendant la période des fêtes. Ils ravissent tout le monde et font souvent leurs petits effets. Je vous propose donc deux premières recettes, en attendant que d’autres n’arrivent ! Bredele de Noël Sablés (nature et cacao) 250g de farine 100g de beurre 125g […]
Ces tartelettes là vous les avez vu fleurir partout ! Il y a déjà quelques années, elles étaient le petit dessert en vogue à présenter à ses invités. Evidement, comme je ne fais rien comme tout le monde, j’ai décidé de m’y mettre, mais seulement maintenant. La recette est en fait hyper simple à réaliser, c’est plutôt rapide à faire et ça fait surtout un sacré effet au niveau de vos convives ! Ces fleurs impressionnent toujours les grands et […]